レシピ

自家製トマトソースレシピ

自家製トマトソースは、完璧なレシピの背景を確実にするためにできるだけ早く準備しなければならないという基本です。 地中海風のボロネーゼソースまたはチキン、多くがこのソースが私たちに提供するオプションです。 私たちが通常それを買うこの種の成分は、本物の自家製ソースとは何の関係もなく、味は千倍になります。 このソースはとても自然です、それは野菜、ピーマンとトマトで調理されます、それはタマネギとニンニクと融合されます。 この自家製トマトソースを準備するには、たくさんの愛と良い材料が必要です。試してみてください、その風味はあなたを征服するでしょう。

材料:

  • 梨トマト2kg
  • 玉ねぎ1個
  • にんにく2個
  • 1赤唐辛子
  • イタリア産ピーマン
  • オレガノ1杯
  • 新鮮なパセリの小片1枚
  • 白砂糖1杯
  • 塩大さじ1/2
  • 小さじ1/2杯の黒コショウ
  • オリーブオイル

自家製トマトソースの作り方

  1. 私たちはトマトでこのソースを始めました。 この場合最良の選択はこのソースのために特に使用されるあるナシのトマトである、私達が私達がその時に私達が好むか、または持っているものは何でも冷蔵庫で使うことができる。

  2. トマトを熱湯でやけどする。 私たちは十字架を組んで数秒間水中に入れます。 このようにして、それらはより容易に剥がれます。 皮をむいたときに、それらを切り刻み、予約します。
  3. 玉ねぎを続け、皮をむき、それがソースの底になるように非常に薄く切ります。 ピーマンを洗って、玉ねぎと一緒に置くためにそれらを細かく切る。 私達がこの原料をあまり好まなければ私達がより少ない量を置くことができる場合ニンニクと操作を繰り返しなさい。
  4. 鍋に油を大量に加え、玉ねぎ、コショウ、ニンニクを加える。 砂糖と塩を入れる前に少し取り除きます。 数分間沈めます。
  5. 彼らがこれらの柔らかい成分であるとき、 我々はトマトを入れます。 塩とこしょうを調整します、彼らは通常特別な甘さをもたらす成分です。

  6. その時私達はまたコショウ、オレガノおよびパセリを入れる。 彼らを約1時間煮てみましょう。 ソースが整ったら、鍋に直接ブレンダーで挽きます。
  7. 私たちはいつでも準備ができて、おいしい料理を作るために凍らせることができる自家製のソース用意するでしょう 。 このソースと少しのチーズでスパゲッティを試してみてください、それらは信じられないでしょう、あなたはスタイルで成功するのに他に何も必要としないでしょう。