レシピ

Txantxigorriケーキの作り方

このレシピはナバラへ旅行してその地域の典型的なデザートを見せることから成ります。 それは txantxigorriケーキ について です ラードまたはポークの皮をベースにした、パン生地、砂糖およびシナモンを混ぜたもの。 それはその成分のための非常においしい代替品ですが、慎重に消費されるべきです。 とりわけカロリーが高いためです。 豚肉の皮は、溶けた脂肪の一部でコーティングされた肉片でラードを溶かすことによって生じます。

txantxigorriケーキ は主に秋に作られます。秋は虐殺が行われるときです。 その時、その時、豚皮は様々な準備のために使われます。 これはそのうちの一つで、伝統的な甘い美食に属します。 それはその組成が高い脂肪含有量を持っていることを常に考慮に入れて、試す価値があります。 彼らは非常に準備が簡単で、家族の食卓で他の種類の選択肢を提示することを強くお勧めします。

材料:

  • 小麦粉300グラム
  • 砂糖100グラム
  • 乾燥酵母15グラム
  • 卵1個
  • バター大さじ2
  • 小さじ1杯シナモン
  • 水200ml
  • 250グラムのtxantxigorriまたは豚皮(すべてのスーパーマーケットにあります)
  • おろし½レモン
  • 振りかける砂糖のアイシング

Txantxigorriケーキの作り方:

  1. まず、 豚皮を細かく刻んで保存します

  2. それから、小麦粉をふるいにかけて、乾いたイーストを少量の水と混ぜる。
  3. 平らな面に、 前に溶かした小麦粉と酵母を置きます。 火山を形成し、中心部にシナモンの卵、砂糖、レモンの皮、バター、塩、小さじ1杯を配置します。
  4. 成分混練して、均一で滑らかな調製物を形成する。
  5. ボールを形成し、それが漏れるように2時間それをカバーのままにしておきます。
  6. その後、刻んだ豚皮を加えて混ぜる。
  7. 細い厚さと同様のサイズの円形のケーキ形成し、ベーキングペーパーが並ぶベーキングシートの上に置きます。 彼らを15分間休ませてください。
  8. 180°で20分間焼きます。
  9. 暖かくなったら、粉砂糖ふりかけて楽しんでください。

これらのtxantxigorriケーキを試すのは素晴らしいアイデアです、あなたは思いませんか? 朝食を楽しんだり、風味豊かなスナックを食べに家に帰ってください。 それは高カロリーのレシピであり、慎重に食べるべきであることを忘れないでください。 これを知って、それは罪悪感なしにその味を楽しむことが最善です。