レシピ

自家製フライドオリーブ:オリジナルの風味

揚げオリーブは、元の健康的な前菜です。 私達は通常私達がそれらを浸軟しそしてそれらに特別な風味を与えるのを助けるであろう数種の成分以上で何も準備されていないオリーブを食べる。 塩は控えめな要素として機能し、地中海の果物にその特別な風味をもたらします。 あなたが今まで味わった中で最も素晴らしい料理の1つを手に入れるために、私たちはそれに少し異なる質感と風味を与えるつもりです。 完璧な打者といくつかのエンパナーダオリーブは、あらゆるテーブルの基本になります。 存在する最高の揚げオリーブを準備する方法に注意してください、結果はあなたを楽しませてくれます。

材料:

  • 詰め物オリーブ200グラム
  • 卵2個
  • 小麦粉90グラム
  • パン粉90グラム
  • オリーブオイル

揚げオリーブの作り方

  1. 揚げオリーブのこのレシピでは、私たちはいくつかの詰め物オリーブを使用するつもりです。 市場には多種多様な風味があり、アンチョビやピーマンは私たちが一番好きなものを選ぶことができます。 このベースの品質は料理の残りの部分をマークするものになります 、私たちは皆がそれを好きになるようにこれらのオリーブの意思決定をはっきりさせます。

  2. 我々はパン粉を準備します 、我々は2つの卵をうまく打ち始めます。 この要素は良い打者のために不可欠です。 私たちがよくする間違いの1つはそれらを十分に打ち負かさないことです、それで彼らは期待された方法で行動することができず、オリーブの上にカリカリした層を作り出します。
  3. オリーブが非常にシャキッとしているように、我々は二重パンを作ります。 この皿の偉大さは、驚くべき風味を生み出す、内部と外部のコントラストです。 これのために我々は小麦粉で深皿を準備します。
  4. 別の皿にパン粉を入れます 。これはパン粉の他のスター成分になる要素になります。 私たちは前日からパンで家でそれをすることができるか、またはそれをすでに準備して買うことができます、両方の場合それは確かに素晴らしいでしょう。

  5. オリーブの水切りをよくし 、吸収性の紙の上に置いて乾かします。 彼らが濡れているならば、打者はそれほど効果的ではなくそして悪くなるかもしれません、我々はこのプロセスに時間を投資するでしょう。
  6. 小麦粉オリーブを入れ 、完全に浸されるまでよく塗ります。 それから私達は卵を通り抜け、そして最後にパン粉を砕くでしょう。 私達はこのようにして良いパン作りを達成したでしょう。
  7. 鍋はたっぷりの熱いオリーブオイルで火の中に準備ができているでしょう 。 準備ができたらオリーブを少しずつ炒め、黄金色になったらそれらを取り除き、吸収紙の上に置いて余分な油を取り除きます。