レシピ

3風味のバター

あなたのレシピのいずれかに特別な感触を与えるためのフレーバーバター 。 ローストターキー、子羊、魚、野菜。 Okdiario-recipesでは、たくさんの遊び方を提供する3つの簡単なレシピを紹介します。

3風味のバター

赤ワインバター

肉料理に絶妙です。

材料

  • 軟化バター220 g
  • 赤ワイン100ml
  • みじん切りエシャロットまたはエシャロット
  • パセリの束
  • 塩コショウ

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準備

玉ねぎを刻んでワインの隣の鍋に入れて沸騰させ、バターが崩れるまで弱火で煮ます。 冷やして、玉ねぎでバターをたたき、パセリをみじん切りにする。 塩とこしょうを加える。 ひざまずいてシリンダーまたはトランクを形成し、 ワックスを塗った紙またはプラスチックフィルムで包み、冷蔵庫に保管します。

2.ハーブとレモンバター

白身の肉、魚、ロースト、そして野菜を追加する。

材料

  • 室温で無塩バター220 g
  • パセリのみじん切り、バジルのスプーン1杯、チャイブのみじん切り
  • 大さじ1レモンの皮
  • レモン汁大さじ2
  • 塩コショウ

準備

塩とコショウ以外のすべての材料をボウルに入れる。 プラスチックフィルムを準備します。 混合物を味わい、味に塩とこしょうを加える。 プラスチックフィルムにすでに混ぜ合わせたバターを入れて、シリンダーを作ります。 冷蔵庫で2時間冷やす。

ピーマンピーマンとバター

チキン、チョップ、または調理済みポテトの風味付けに最適です。

  • 非常に薄いカットピキロピーマン200g
  • 甘いパプリカのティースプーン
  • 室温で塩の場合は220 gのバター
  • にんにく3枚
  • 塩コショウ

準備

焦げ付き防止のなべにバター大さじを入れ、 砕いたニンニクを加えて、数分間褐色にする 。 別の容器にバターを室温で入れてください。これはクリーミーです。

ピーマンピーマンを細かく刻み、バターと混ぜる。 炒めたにんにく、塩、こしょうを加えて、すべての材料を混ぜる。 プラスチックフィルムを切り、混合したバターを注ぎ、プラスチックを閉じて円筒形成します。 冷蔵庫に少なくとも2時間。

//www.youtube.com/watch?v=JfFi1MG-VvQ

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エレナベルベル