レシピ

ケールチップ

ケールチップ、オメガ3、ベータカロチン、そしてレモンの2倍以上のビタミンCを含む、 少ないカロリーと多くの栄養素を供給する野菜 。 Okdiario-recipesの別の記事では、アップルチップについて話しています。 今日はケールチップの作り方をお教えします。

ケールはなぜそれほど健康なのですか?

スペインのこの野菜は古くから知られていますが、キャベツまたはケールの名前で、「 ケール」は英語での翻訳です。 その言葉はスペインでさえ短くて俗語であるので、この用語は課されています。 スーパーマーケットでは 'kale'と表示されたこの野菜の袋を見つけることができます。

高含有量のビタミンとミネラル

ケールは何世紀もの間ヨーロッパで最も豊富な野菜の一つです、それはキリストの前の4世紀にすでに存在していました。 ケールまたはケールは100グラムの1サービングあたり49 カロリーをほとんど提供しませ んが、その量だけでは、レモンの2倍の量のビタミンAとビタミンCが含まれています。

それはまた蛋白質、鉄、カリウムおよびビタミンB6を提供する。 あなたがビタミンKとカルシウムの高いパーセンテージを持っていることを忘れずに、100グラムの1回の摂取につき150 mg。 これは同量の牛乳よりも多い量です。 オメガ3多価不飽和酸の貢献は脳と心臓に非常に有益です。

酸化防止剤が豊富

それにその美しい緑色を与える酸化防止剤はゼアキサンチンとルテインです。 眼の健康、 白内障および黄斑変性症の予防に役立つ物質 そのような大量のビタミンAを摂取することで、9, 900 IUのケールはベータカロチン(私たちの体がビタミンAに変わるカロチノイド)に富んでいます。

このビタミンは、髪や肌などの体組織の形成と再生、そして肌を弾力的に保ち髪を水和させるための皮脂や天然油の生成に不可欠です。 Okdiarioの調理済み食品、調理済みスープ、サラダなどで調理できるケールは、この野菜のレシピがたくさんあります。

Kalefornia lovin '?? DTLAのブルーカウキッチン&バー。 #yelpla?:クリスティーL

@yelplaによって2017年1月2日日の12:54 PSTに投稿された写真

ケールチップ

材料

  • 1束のケールまたは250 gの袋
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 一杯の醤油
  • コショウ
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準備

まずオーブンを180度に予熱する。 パーチメント紙でベーキングトレイを準備します。 はさみで太い茎を取り除き、細かく刻みます。

ケールを洗って排水します。 ひよこ豆や豆のような空のガラス瓶に、油、大豆、コショウの大さじを追加します。 ガラス瓶を数回振る。 ベーキングトレイにケールを置き、 上に瓶の内容物を注ぐ。

約10〜12分間、または端が少し茶色になるまで180度で焼きます。

//www.youtube.com/watch?v=ImGHALHoD5Q&t=11s

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エレナベルベル