レシピ

カリフラワー刺され

カリフラワーのスナック、健康的なベジタリアンレシピ 、そして風味を犠牲にすることなく軽い料理を好む人。 別のOkdiario-recipes記事で、カリフラワーベースでピザを軽くしました。 今日私達はこれらのおいしいカリフラワーの軽食を準備する方法をあなたに教えます。

カリフラワーを食べるのはなぜ有益ですか?

カリフラワーは、私たちが事実上一年中見つける野菜です。 それは安いです、かろうじてカロリーを持っています、そしてそれにもかかわらず大きな利益をもたらします 。 その中には、 スルフォラファンやインドール-3-カルビノールなどのウイルスに対する有効な物質が含まれています。 アブラナ科のこの野菜はアジアで栽培されるようになったようです。 ジョージマテルジャン財団によると、カリフラワーは世界で最も健康的な食品の一つです。

カリフラワーはさまざまな方法で調理することができ、調理したときに同じ家族の他の野菜にも起こるように、ときどき独特の香りを放ちます。 これは、グルコシノレートと呼ばれる化合物によるものです。 より短い調理時間はこの臭いの出現を最小にすることができます。 いくつかの研究によれば正確にグルコシノレートは前立腺癌のような特定の癌のリスクを減らすのを助けることができます。 これは、グルコシノレートが分解されると、発ガン性の可能性のある物質の排除に有利な別の物質を生成するために起こります。

カリフラワー刺され

材料

  • カリフラワー450g
  • パルメザンチーズ100g
  • おろしチェダーチーズ100g
  • チャイブのみじん切り
  • 100 hパンコのおろしチーズ(準備するためにステップバイステップでお伝えします)
  • コショウ、塩
  • dipear用のオプションの自家製トマトソース
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準備

まずオーブンを180度に予熱する。 カリフラワーを大さじ2杯の水を入れた電子レンジ対応の容器に入れる。 マイクロに適したふたかプラスチックフィルムでそれを覆います。

6分間フルパワー調理してから、数分間休ませてください。 準備ができて 次にカリフラワーをチョッパーに持っていき、それを軽く挽く。 それから私達は台所タオルをカウンタートップに置き、水を排水するためにカリフラワーを上に置く。

パンコパン粉を作る

パンコはアジア料理で広く使用されているパン粉の一種です非常にシャキッとした打者が達成されます。 それは準備が簡単です、あなたは白いカビパンとチョッパーが必要です。 いくつかのパンをチョッパーに入れ、粉砕したものは粉砕するのではなく、もっと大きいサイズにします。

オーブントレイに入れて120度で5〜6分褐色にします。 それからオーブンの電源を切り、数分間放置します。 あなたがこれらのパン粉を冷却したら、あなたはあなたの打者のどれでもそれらを使うことができます。

パンパンクには2種類あります。白は地殻のないパンで作られたもの、 ブラウンパンコはあらゆる種類のパンで作られたものです。 その食感により、油の吸収が少ないため、フライ食品に特に適しています。

水が放出されたら、それを容器(容器1)に入れ、卵、 2種類のチーズ、チェダーチーズとパルメザンチーズ、そして切り刻んだチャイブを加えます。 よく混ぜ、少し試してから塩とこしょうを加える。

皿の上にはパンコブレッドクラム(容器2)があります。 スプーンで私たちは容器1から小さなボールや軽食を取っています、そして私たちはそれらをPankoブレッドクラムがある容器2に通します。 私たちが終わったとき、私たちは約15分と約5分の休息のために160度を焼くために我々の軽食を入れました。

自家製トマトソースの隣に伝えるのに役立ちます。

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エレナベルベル