レシピ

ミルクとコーヒーのキャラメルりんご

ミルクまたはタフィーとコーヒーのキャラメルりんご 。 外側は信じられないほど甘く、内側は酸性です。 防腐剤や染料はありません。 Okdiario-recipesの他の記事では、キャラメルとゼラチンのリンゴを作りました。 今日彼らはロリポップ型キャンディーりんごです。

キャンディりんご

スペインとその他の国々では、「典型的な」キャラメルりんごは赤くて鮮やかです。 彼らは砂糖、バターと赤い着色で作られています。 彼らは見本市、祭り、ハロウィーンやクリスマスで販売されています。 彼らを発明したのは1908年にウィリアム・W・コリブという名のアメリカ人だったようです。

ウィリアムはお菓子屋を持っていて、クリスマスに赤い色のシナモンキャンディーを作っていました。 この混合物の中にいくつかのりんごを浸して窓の中に入れることが彼に起こりました。 彼は最初のバッチをすぐに売ったのですぐに補充しなければなりませんでした 。 すぐに彼らのカラメル化されたリンゴはニュージャージーの海岸に沿ってすべて知られていました

これらのリンゴ菓子の成功は世界中に広まり 、アーモンド、チョコレートまたはナッツのようにまだ熱いときに他の成分を加えることによって適応されました。 イギリスでは、アイルランドはハロウィーンと関連付けられていますが、ドイツではクリスマスと関連付けられています。 カナダではそれらはカーニバルで伝統的であり、そしてフランスでは彼らはポム・ダムール 呼ばれていて、彼らはフェアやフェスティバルで人気があります。

ミルクとコーヒーのキャラメルりんご

ミルクや 、コンデンスミルクのようなクリーミーな食感を追加する他の成分と一緒にコーヒーキャラメルを使用するので、私たちのレシピは伝統的ではありませんが、色はキャンディー自体によって与えられるので着色を使う必要はありません。

材料

  • 8大りんご大酸りんご
  • ミルクタイプの無糖コーヒー豆150g
  • 木の8本の棒(チュッパチャップ、棒またはpinchos morunosのそれらのように、あなたはバザー店でそれらを見つけることができます)
  • バター1杯(200 g)
  • ブラウンシュガー1杯
  • 塩のつまみ
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準備

最初に私達は沸騰する水で大きな鍋を置きます。 リンゴを洗い、水が沸騰して沸騰したら約20秒間沸騰したお湯に入れます。 それから私達はそれらを水から取り出し、それらを排水させます。 私達は上から尾を取除き、木の棒を釘付けする。 後でベーキングペーパーを入れたプレートを用意します(これは、リンゴをキャラメルに浸したときにリンゴが置かれる場所です)。

その一方で、鍋にブラウンシュガー、スプーン一杯の水、塩のピンチを追加します。 練乳プラスバターとコーヒーキャラメル。

キャンディーがばらばらになるように中火にかけます。 私たちはバニラエキスと塩のピンチを削除して追加します。 私達は混合物を時々そして次に約15分かき混ぜることを監視するクリーミーな風合いが必要です。 火からそれを取り出し、数分間休ませます。

りんごを完全に覆うために、このキャラメル混合物中のりんごのそれぞれを素早く紹介してください。 それが含浸されるようにリンゴを取り除き、次に余分なキャラメルを鍋の上に排出させます。 前に予約したベーキングペーパープレートの底に口をあてます。 あなたはそれらを冷ましてから1時間冷蔵庫に入れるだけです。

あなたが誕生日や子供のパーティーにそれらを提供するならば、彼らは1を去ることはありません!

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