レシピ

ブロッコリーのスープとチーズ

ブロッコリーとチーズのスープ、クリーミーな質感のヘルシーレシピ。 野菜を食べるのを楽しむのに理想的です。 Okdario-recipesの他の記事では、アーモンドスープを作りました。 今日はブロッコリーのスープとチーズの作り方をお伝えします。

ブロッコリー多くの利点、低カロリー

ブロッコリーは、最大の利益をもたらす野菜の1つです。実際ブロッコリーを健康食品に関連付けるのは、ほとんどすべての人たちです。 それはビタミン、抗酸化物質が豊富で、脂肪が少なくカロリーが豊富なので、偶然ではありません100サービングあたり34しかありません。

ブロッコリーのカップはオレンジよりも多くのビタミンCが含まれています。 さらにブロッコリーはグループBのビタミン(B1、B2、B3、B6)を持っています。 カリウム、亜鉛、マグネシウムなどのミネラル。 ブロッコリーはまた葉酸およびビタミンKがある。ブロッコリーはキャベツおよびカリフラワーと同じ家族からである。 それはローマ人の頃の野生のキャベツから開発されました。 ブロッコリーは一年中収穫されますが、それを消費するのに最適な時期は秋冬と春です。

心臓血管の健康のために

ブロッコリーを摂取することは、その繊維含有量のために心臓血管の健康に有益です ケンタッキー大学の内科および栄養科学教育局によると繊維の摂取は、糖尿病、高血圧、肥満および胃腸疾患と同様に心疾患を発症するリスクの低下と関連しています。

がんを予防するために

ブロッコリーや他のアブラナ科粉の摂取は、癌のリスクの低下と関連しています。 研究は、それがスルフォラファンと呼ばれる物質硫黄を含む化合物、ちょうどアブラヤシにこの苦い味のポイントを与える物質によるものであることを示唆しました

スルフォラファンは、癌細胞の進行に関与していることが知られているHDAC酵素を阻害することができます。 スルフォラファンは、がんの進行を遅らせる、または予防する能力について研究されています。 黒色腫、食道がん、前立腺がん、または膵臓がんで示された結果は有望であるようです。

癌に対して有効な他の物質は葉酸であり 、これは女性の乳癌の危険性を減少させることが示されています。 葉酸塩の摂取はまた、結腸、胃、結腸および子宮頸がんの予防にもなります。

ブロッコリーのスープとチーズ

  • 1/2カップバター
  • 玉ねぎのみじん切り
  • ブロッコリー450g
  • 420mlチキンスープ
  • ミルク2杯
  • ガーリックパウダー大さじ1
  • トウモロコシ粉80g、マイゼナタイプ
  • 1杯の水
  • おろしチェダーチーズ300g
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準備

私たちは小さな茎で小枝を残してブロッコリーを切り、プラスチックフィルムと150mlの水で覆われた容器の中に電子レンジそれを入れます。 最大出力で2分間プログラムします。 電子レンジから外しました。 それから私達はまたタマネギを切り、 弱火で鍋のバター溶かす。

玉ねぎを少し透明になるように加え、ブロッコリーも数分炒めます。 それからチキンスープを加えて、弱火で12分間煮る。

別のボウルに、濃いペーストが得られるまでMaizenaと4杯の牛乳を混ぜ、少しずつ残りの牛乳を加え、絶えず攪拌します。 それからチーズ、そしてニンニク。 最後に、この混合物をコーンフラワーと一緒にブロッコリーとチキンスープの入った容器に加えます。 弱火にかけて濃くなるまでかき混ぜます。

//www.youtube.com/watch?v=yZMuNc4Uv1M

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エレナベルベル