レシピ

クリスマス2018年のアサリのレシピ

そのようなカリウム、鉄、セレン、カルシウム、亜鉛などのミネラルの良い供給のおかげで、 アサリ は免疫システムを強化し、貧血や感染症を防ぐのに役立ちます 。 そのタンパク質はまた高い生物学的価値を示しそして容易に同化される。

材料(6人用):

  • あさり(1kg)
  • にんにくクローブ(2個)
  • 中玉ねぎ(2個)
  • オリーブオイル(大さじ3)
  • 小麦粉またはコーンスターチ(大さじ2)
  • 白ワイン(2杯)
  • トマトソース(大さじ2)
  • ローレル(1枚)
  • スウィートパプリカ(小さじ1杯)
  • チリペッパー(オプション)
  • 塩こしょう(オプション)

精巧さ:

  1. 調理を始める前に、あさりがよくきれいにされていることを確認することが不可欠です。 したがって、内部のすべての砂を除去するために、レシピを非常に塩辛い水で準備し始める前に数時間それらを持つことが必要です。
  2. 大きな鍋に、白ワインを中火にかける。 次に、 あさりを冷たい水流の下でよく洗い、ベイリーフと一緒にキャセロールに入れます。 鍋を覆い、約2分間調理します。

  3. すべてのアサリが開いたら 、スロット付きスプーンを使って慎重にキャセロールから取り外します 。 それから、私達は調理および予備から生じる水に負担をかける。
  4. それでは、私たちのアサリのためのソースを用意しましょう。 まず始めに、にんにくとたまねぎの皮をむき、にんにくの中心部を取り除き、すべてを細かく切ります。 スパイシーなタッチを加えたい場合は、チリペッパーも細かく刻みます。
  5. 次に、みじん切りにした野菜をオリーブオイルで煮込んで金色になるまで炒める。 最後に、パプリカを追加し、パプリカを燃やさないように注意しながら、弱火ですべてを混ぜる。
  6. 次に、 小麦粉またはでんぷんをふりかけて、ソースが濃くなるまでよくかき混ぜます 。 数分間煮て、もう一杯の白ワインを加えます。
  7. アルコールがすでに蒸発しているとき、私たちはまたあさりとトマトソースの調理から生じるスープを加える 。 調理を終了するには、中火で10分ほど穏やかにかき混ぜます。
  8. 次に、 塩とコショウを加える必要があるかどうかソースを試してみました。 それから私達は貝を取り外し、注意深くかき混ぜ、火を消しそして準備を集中させるために数分間鍋を覆ったままにする。

準備完了 これらの簡単な手順で、2018年のクリスマスに向けてアサリの素晴らしいレシピを作りましょう。この絶妙な料理を家族や友人と共有するために準備するのはやめられません。 あなたはそれを後悔しないでしょう!