レシピ

ビーガンブラウニー

ココアとコーヒーのほのかな苦味があるビーガン 、たまらないブラウニー。 その腐ったチョコレート風味で口の中で溶けるしっかりした食感。 別の記事では、Crèmebrûléede avocadoを作りました。 今日はビーガンブラウニーの作り方をお教えします。

ビーガニズムは人生の哲学

ビーガニズムは餌のやり方を超えて、人生の哲学です。 ビーガンは自分の食べ物を選び、動物を探したり、動物とのつながりを持たない服を選びます。 だからこそ、彼らは肉、魚、牛乳、卵、さらには蜂蜜などの製品を拒絶しています

野菜、パスタ、シリアル、果物、野菜はビーガンが毎日摂取する食品です。 しかし、デザートやお菓子を作るために、ビーガンはアボカドやビーガンバター (植物油由来) などの他のものの代わりに牛乳やバターなどの制限された食品を代用します。

専門家はビタミンB12サプリメントを取ることをお勧めしますが、実際には健康的な食事を導くために動物起源を持たない多くの食品があります。 完全菜食主義者および菜食主義者の食事療法(ミルクおよび卵なしで)はオメガ3、鉄、ビタミンDおよびB12の不足を、これが動物起源の食糧で見つけられるので特にこの最後のビタミン不足している。

これらの勧告は、マドリードで開催されたAEDN会議で栄養学の専門家によって確認されました。 だからあなたが菜食主義者や菜食主義者であるならば、どんな種類の栄養不足でもないようにこのビタミン取ることを忘れないでください

ビーガンブラウニー

材料

  • アボカドのピューレ100g(これを行うには熟したアボカドが必要です)
  • バージンオリーブオイル100g
  • 全粒小麦粉1カップ
  • 無糖ココアパウダー100g
  • ブラウンシュガー100g
  • 小さじ1杯の重曹
  • 75 gの水
  • 小さじ1/2杯のコーヒー
  • 小さじ1/2の塩
  • ブラックチョコレートチップス375g
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調理器具

  • ブレンダー
  • 正方形か長方形の型

準備

オーブンを180度に予熱し、正方形または長方形の金型にわずかにグリースを塗ります。 アボカドのピューレは 、小さじ1杯の水を加えてミキサーでつぶした熟したアボカド使って作られます。

それからボウルにアボカドのピューレとオリーブオイルを入れます。 それから全粒粉の小麦粉、ブラウンシュガーをベーキングソーダの隣に、そしてココアパウダーを砂糖なしで加える。

均質なクリームになるまで、すべてをブレンダーで混ぜます。 それから塩、水そして小さじ半分のコーヒー小さじを加える。 次に、一握りのものを予約して 、ブラックチョコレートチップを追加します。

混合物を型に流し込み、 調理途中で180度で約20分焼いてください10分後に我々が予約したチョコレートチップスふりかけます。

スティックトリックを使用した後、それがきれいに出てくるならば我々はそれをブラウニーの中央に導入し、それがきれいに出てこなければ我々は余熱でオーブンの中にさらに数分放置する。

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エレナベルベル