レシピ

エンドウ豆のクリーム

少しずつ秋が近づき始め、それに伴って非常に熱いスプーン料理が私たちの胃を落ち着かせ、寒い冬の気温に備えます。 野菜で作られたたくさんのクリームやピューレがあります。 彼らは多種多様な栄養素を取り入れています、そして我々が成分に注意しているならば、彼らは健康でバランスの取れた食事を始めるのに最適な素晴らしい低カロリー料理になることができます。 今日、私たちはあなたが、できればこの新鮮な野菜を使って準備できるこのエンドウ豆のクリームをお勧めします。

このおいしいエンドウ豆のクリームを作るには、約100グラムのセラーノハム、1キロのエンドウ豆、タマネギ、300ミリリットルの液体クリーム、50グラムのバター、ジャガイモ、2リットルのミートブロス、チキン、または野菜が必要です。 コショウと塩のつまみ。

まず、じゃがいもを洗って皮をむきます。 それを細かく切り分けて予約します。 タマネギについても同じことをして、非常に有限に切ります。 Serranoハムに関しては、我々はそれを好きなように、薄いストリップまたは小さなタコスで切る。

火の上に置かれた鍋の中で私たちはバターを投げます。 それが溶けたら、細かく刻んだ玉ねぎと塩とコショウを加える。 玉ねぎが柔らかくなり、金色になるまでかき混ぜます。 次に、じゃがいもを加えて、それも茶色にします。 私達はセラーノハムとエンドウ豆のタコスでこのプロセスを繰り返します。

クリームをフライパン、スープに加え、混合物が沸騰し始めたら熱を下げます。 約25分待って鍋を取り出します。 内容物をブレンダーまたはボウルガラスに注ぎます。 均一で均質な混合物が得られるまでブレンダーでつぶします。

私達はつまずきおよびしこりを除去するために、混合物を中国人またはふるいのそばに渡します。 いくつかのクルトンやローストハムを添えて非常に暖かいエンドウ豆のクリームと一緒に、カップでお召し上がりいただけます。

エンドウ豆は多くの栄養特性を含むマメ科植物の一種です。 それらはビタミンC、A、葉酸およびチアミンが高いです。 同じことが鉄、リン、カリウムなどのミネラルにも当てはまります。 エンドウ豆はコレステロール値を下げます、そして、それらの高い繊維含有量のおかげで、彼らは腸の通過と戦闘の便秘を好みます。

エンドウ豆で作られた他の人気のレシピはハム、エンドウ豆の卵または暖かいエンドウ豆のサラダを伴っています。