レシピ

エビソースのハタ

ハタは美食で非常に人気があり、それが世界中のさまざまな地域で捕獲されている魚です。 それは非常に滑らかな食感と風味および低脂肪分を持っています。 焼きハタ、グリル料理、またはスープ、ラザニア、ミートボールなどの統合料理など、さまざまな準備ができます。 今日私たちはエビソースのハタの美味しいレシピをお勧めします 。そこで、シーフードを伴奏として使ってこの料理の海の風味を高めます。

このハタ皿の約4人前をエビソースで調理するには、1杯のスライスしたハタ、牛乳1杯、3つの美しいポテト、3つの完熟トマト、200グラムのエビ、コショウ、エキストラバージンオリーブオイルが必要です。パプリカと塩のピンチ。

私たちはポットに水と塩をつまんで満たし、ポテトを沸騰させることから始めました。 次に、それらを皮でむき、フォークで粉砕するか、食品工場に投げ入れます。 我々はそれらを少量のミルクと混ぜ合わせて、よくかき混ぜる。

私たちは戻って水を入れ、沸騰させてしばらくの間海老を湯通しした。 やけどしないように、少し冷やすのを待って、皮膚を取り除きます。 私達は私達がシーフードを調理した水を予約する。

片側5分ほどハタスライスをグリドルに載せます。 別の皿に、熟したトマトを洗って半分に切って入れ、ローストします。

マッシュポテトとエビを混ぜ合わせます。 非常に有限な質感が必要な場合は、これらの成分をブレンダーに通過させるだけです。

パプリカを振りかけた皿の上にハタの配給物を置きます。 グリルしたトマトと水に、用意したエビのソースを添えます。

この料理には、野菜の蒸し煮、ジャガイモの蒸し煮、またはピューレを少し添えてお召し上がりください。

魚市場でそれを買うときに、我々はそれらを滑らせる指で皮を引き締めるとき、これが外れないようにしっぽのそれらの標本を選択しなければならない。 それを新鮮に消費するか、または凍結して事後的に味わうことができる。

ハタは非常に消化が良い魚です。そして、それはビタミンEとミネラル(例えばカリウム、リンまたはマグネシウム)を含みます。