レシピ

オレンジとアニスのパンケーキ

オレンジとアニスのクレープ、たっぷりとしたシルキーなテクスチャーのデザート 。 Okdiario-recipesの別の記事で私達はしました。 今日はオレンジとアニスの風味のクレープの作り方をお教えします。

クレープは 、それらが作成されたブルターニュ地域のフランスで16世紀にあった歴史の何世紀にもわたっています。 彼らはソバで作られていたので、彼らは白小麦粉よりも安い製品であるため、彼らは今日の白粉クレープのようではなかった。 そばはブルターニュのクレープの主原料であり、12世紀に導入されました。

私たちが今日知っている白い小麦粉からのクレープは、小麦粉がより手頃な価格になった20世紀に現れます。 甘くておいしい両方のクレープがあります。 最も有名なのはクレープスゼットです。 1895年にプリンスオブウェールズに敬意を表してアンリシャルペンティアによって作成されました

クレープまたは同様のケーキは、異なる名前を採用することによって世界中で消費されています。 ブルターニュではクレープはサイダーとサイダーであり、 ガリシアではそれらはバルカン半島では「フィロア」と呼ばれ、フェタチーズ、蜂蜜またはジャムと一緒に摂取され、イタリアではそれらはクレプセラと呼ばれる ドイツではPfannkuchenと呼ばれ、ロシアではblinisと呼ばれています。

オレンジとアニスのパンケーキ

4人用の材料

  • 4個の大きな卵
  • バター大さじ2
  • ミルク1杯
  • オレンジジュース80ml
  • アニス小さじ1
  • 小麦粉1カップまたは225 g
>

飾る

  • 2個のオレンジを切り分ける
  • 蜂蜜大さじ3
  • オレンジジュース大さじ4
  • アニス数滴

準備

最初に卵を打ち、オレンジジュース、アニスと小麦粉の香りを加え、均一な質量を達成するためにすべてを組み合わせます。 布で覆い、冷蔵庫に8時間ほど置きます。 焦げ付き防止のフライパンで時間が経過したら( クレープが十分に付着するのでこれは重要です )、フライパンにバター大さじ2を追加します。

プレートに、私たちが持っているものを見るために、そしてそれ故にそれをよりよく分割するために、生地のスプーン一杯を加えています。 鍋に大さじ1杯の生地を注ぎ、それが少し褐色になったら、ひっくり返して反対側を茶色にする。 片側あたり合計2分。 私達は私達が持っている残りの大部分についても同じことをします。

サービングするとき、私たちはオレンジジュースと蜂蜜組み合わせます 。 私たちは30秒の分数で、それを電子レンジで紹介します。 蜂蜜がわずかに液体になったら、アニスを数滴加えます。 パンケーキの上にホットソースをかけます。 オレンジの皮をむき、 皿を皿で飾ります。

//www.youtube.com/watch?v=x4t2uHG5qpU

あなたも興味があるかもしれません

りんごとシナモンのスポンジケーキ

あなたがオレンジとアニスのクレープポストを好きなら、あなたはあなたの大好きなソーシャルネットワーク上でそれを共有することができます: 毎日あなたのための新しいレシピとトリックがあるでしょう、Facebook @okrecetasdecocinaで私たちに従ってください!

エレナベルベル