レシピ

パイナップルソースの豚ロース肉

パイナップルソースの豚ロース肉、 クリスマスや新年などのお祝いに最適なエキゾチックでとてもおいしいレシピ。 あなたが多くの成分なしで作るのが簡単である肉料理を探しているならば、ここは良い候補です。 Okdiario-recipesの別の記事で、私たちは七面鳥をオレンジ色にしました 。 パイナップルソースの今日豚ヒレ肉。

豚ロース肉は100グラムのサービングごとに約242カロリーと脂肪14グラムを持っています。 しかし、これらの脂肪の一部これらの14の6グラムは、健康である一価不飽和脂肪です(オリーブオイルのもののように)。 それは100グラムのサービングごとの飽和脂肪の5 gだけ持っています、飽和脂肪は彼らがコレステロールとトリグリセリドの増加に貢献するので我々がもっとコントロールしなければならないものです。

豚ロース肉は27gのタンパク質とビタミンやミネラルを提供します。 ロース肉は鶏肉より脂肪分が多く、焼き菓子のほうがジューシーです。

パイナップルソースの豚ロース肉

パイナップルはブロメラインと呼ばれる酵素を持っています。それはその特性の中で、タンパク質を分解します、それはパイナップルが肉を柔らかくするために使われる理由です。

材料

  • 骨なし豚ロース肉600g
  • 10パイナップルスライス(天然、または砂糖を加えずに缶詰)
  • オレンジジュース小さじ2
  • ブラウンシュガー1杯
  • マイゼナ大さじ2
  • マスタード小さじ1
  • 塩コショウ
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • パイナップルジュース1杯(缶詰パイナップルを使用する場合は缶に入ってくるジュース)
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準備

最初にオーブンを180度に予熱してください、それが自然であるならそれが缶詰排水であるならそしてパイナップルを半分のカップの液体のために予約しなさい。 あなたが天然パイナップルを使うならば、あなたは1つか2つのスライスで小さなジュースを作ることができて、あなたがジュースのカップを得るまで(またはレンガでパイナップルジュースを使う)少し水を加えることができます

鍋にパイナップルジュース、大さじ2杯のオレンジジュース、大さじ2杯のオリーブオイル、さらにパイナップルスライスを小片に切る。 すべてをかき混ぜるとコーンスターチ、 マスタードとブラウンシュガーを追加

頻繁かき混ぜながら、少し濃くなるまで煮ます。 放置してから、ブレンダーを使用してクリーミーな質感のソースを残します。 私達は全体の焼くプロセスの間にこのソースを使います、そして我々は後で少しの間去らなければなりません。 足りないことがわかったら、もう少しパイナップルジュースを加えてください。

一方、ベーキング皿を準備し、ベースにこのソースの大さじを置き、ソースにテンダーロインを置き、そしてキッチンブラシで我々は最初にオリーブオイルでそれから以前に作成したソースでペイントする

焼く

豚ロース肉をフォークで一面に刺します。 1.15時間焼きます。 それが45分かかるとき、 私達はロースを回しそしてもう少しパイナップルソースを加える。

焼くことを続けてください、そして15分が残っいるとき、 我々は背骨の上にパイナップルの3つのスライスを置きます 。 オーブンの時間が経過したら、オーブンの中に立って約5分間遮断します。 ベーキング皿の底の内容物を慎重に容器に注ぎ、 そこでそれをブレンダーに通し、少量のパイナップルジュース加えてテンダーロインに添えて甘酸っぱいソースを作ります。

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エレナベルベル