レシピ

ブルーベリーケーキ

ブルーベリーケーキ 、「赤ずきんちゃん」の物語に由来すると思われる甘いもの。 ブルーベリーはわずかに酸味があるので、このケーキは風味の組み合わせのために絶妙です。 Okdiario-recipesの別の記事で、チェリーケーキかクラフティを作った。 今日はクランベリーケーキ。

ブルーベリーケーキ

材料

充填用

  • 新鮮なブルーベリー350 g
  • レモン汁大さじ3
  • シナモンパウダー
  • バター大さじ2
  • 小さじ1杯のオレンジの皮
  • 小さじ1杯のバニラアロマ
  • 225 gの砂糖
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樹皮のために

2つの選択肢、あなたはレシピを短くするか、自宅で生地を準備する冷凍割れた生地を使うことができます。 あなたが第二を選択した場合、成分は以下のとおりです。

  • 汎用小麦粉275gまたは2個半カップ
  • 小さじ1杯の砂糖
  • 塩小さじ1杯
  • 塩なしの225 gの冷たいバターと立方体に切る
  • 牛乳60ml
  • 冷たい水2杯
  • たたき卵1個

準備

まずオーブンを200度に予熱する。 家でケーキのベースやクラストを作る場合、小麦粉を容器に入れて砂糖と塩を混ぜ合わせます。 バターを立方体に入れて、生地ができるまで混ぜる。 なめらかな表面に、小麦粉をふりかけ、作った生地をこねる。

あなたが薄いシートになるまでそれを伸ばします。 生地を冷凍庫で15分間休ませます。 冷凍庫から作った生地を取り出しました。 あなたが生地のボールを作ることができるまで少しの牛乳を加えて、 混ぜます 。 乾いている場合は、大さじ1〜2杯の水を加えてください。 プラスチックフィルムで包み、 充填しながら冷蔵庫に入れます。

フィリング

その間、私達はキャセロール皿の砂糖をレモンジュースと混ぜる。 砂糖が溶けたら、オレンジの皮、バター、シナモン、バニラを加える。

一緒にすべてを取り除きます。 クランベリーと牛乳を混ぜる。 5分ほど調理し、クリーミーな食感が得られるまで作業します。それらは多くの成分であるため、すべてがうまくリンクされるようにブレンダーを使用します。 予約する

冷蔵庫から生地を取り出し、 ローラー助けを借りてカウンターの上に小麦粉を追加し、0.8 / 1 cmのミリシートが得られるまで生地を平らにします。 ピザカッターやナイフを使って丸い形にします。 私達はまたケーキの詰物を覆うために長いストリップを切った。

丸型の上に少しオリーブオイルを加え、指で端を絞って生地を調整します。 私達は詰物を置き、打たれた卵とそれを塗る。 我々は10分焼いて、partelを取り除いて、次に、詰め物を覆っているドウストリップを置きます。

35分または軽く褐色になるまで焼きます。 あなたがそれが規定された時間の前に褐色になったのに気づいたら、アルミホイルでケーキを覆いなさい、これはあまりにも褐変から生地を保護するでしょう

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エレナベルベル