レシピ

ミニ野菜キッシュ

ブロッコリー、にんじん、セロリ入り野菜のミニキッシュ 、前菜で美味しい。 もう一つのOkdiarioレシピの記事では、きのこにソーセージクリームを詰めて作った。 今日はミニ野菜キッシュ。

キッシュは壊れた生地やパフペーストリー、卵、クリーム、ベーコンで作られたフランス産のレシピで、後にチーズが追加されました 。 有名なキッシュロレーヌはロレーヌ地方に現れました。 名前はケーキを意味するドイツ語の単語 "kuchen"に由来するフランス語ではありません。 この用語が最初に見つかったのは1605年3月のセントジュリアンデナンシー病院の記録にあります。それがパイ、パン粉をまいた、またはフォカッチャと話されていた前に。

キッシュでは19世紀に準備し始め、 原則として現在のキッシュよりもはるかに薄いのですが、その理由は 、過去には多くの成分が含まていなかったためです。 それは卵と生地を節約しました、そしてそれがキッシュがより薄くなった理由です。 キッシュロレーヌがイギリスで非常に人気になったのは、第二次世界大戦後のことでした。 最も知られているキッシュはタマネギ入りのロレーヌまたはアルザスキッシュですが、今日、私たちはあらゆる種類の野菜、チキン、シーフードを見つけることができます。

ミニ野菜キッシュ

材料

  • ブロッコリーの小枝4本
  • セロリ100g
  • おろしにんじん1
  • 卵3個
  • 175 gのフェタチーズのキューブ
  • 1杯のクリーム
  • 塩コショウ
  • ナツメグ
  • パセリ
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準備

まず、にんじんをすりつぶして予約し、 オーブンを180度に予熱します。 マフィン錫に少量のオリーブオイルを加えます。

ブロッコリーの小枝を小片に切り、にんじんとセロリの片を混ぜ合わせ、3分間電子レンジにすべてを入れる。 容器に3杯の水を入れ、水がないようにそれらを排水するためにそれらを排水するために野菜を取り出す時間を終えて、それらを予約します。

ボウルに卵、チーズ、牛乳のクリームそして最後に野菜を混ぜます。 混合物をマフィンやカップケーキなどの型に流し込み、180度で40分間、または軽く褐色になるまで焼きます。

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Nina's Fresh Bakery(@ninasfreshbakery)によって2016年12月6日5:50 PSTに公開されたビデオ

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エレナベルベル