レシピ

チキンスープ

私たちの地中海の食事の簡単なレシピ、 チキンと一緒にコールドライススペインで調理されたこの種の自家製米は克服するのが難しいです。 あなたはそれらを試した後に驚異を話す非常に多くの観光客に何を言いますか! パエリアを超えて、スペインには特別な米レシピがあります。 もう1つのOkdiario-recipes記事で、私たちはきのことバスマティ米を作りました。 今日はチキンとライススープ。

蜂蜜やスープのレシピに最適な米

スペインは米の国土であり、無駄ではないがヨーロッパで2番目の輸出国である 。 この穀物の生産の大部分は輸出用です。 スペインには3つのDOまたは米の起源の宗派があります。バレンシアの米、EbroのDeltaの米、またはCalasparraの米です。

蜂蜜やスープの準備に最適な米は短粒(通常)です。 壮大な結果のためにも「ライスポンプ」。 調理中に「膨らむ」能力のためにその名前を追求して、 その量を2倍に増やしますが、緩いです。 それは従来の米よりも高価ですが、それは間違いなくそれの価値があります。

チキンスープ

4人用の材料

  • 250g短粒ライスポンプ
  • 鶏肉300 g
  • エンドウ豆150グラム
  • ½赤唐辛子
  • ½ピーマン
  • 砕いたトマト1個
  • にんにく2個
  • 小さじ1杯のパプリカ
  • レモンの皮
  • 半レモン汁
  • ローズマリーの小枝
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 1, 100mlの水
  • サル。
  • 3本のサフラン

準備

  1. にんにくとピーマンをはがして細かく切る。
  2. 大きな鍋を油で覆い、 金褐色になるまで鶏肉を炒める
  3. 鍋から肉を取り除き、ニンニクを除いた野菜を加えます。 4、5分ポチャモス
  4. 砕いたトマトとパプリカを加え、水が減るまで火にかけます。その瞬間にニンニクとローズマリーを加えます。

  5. トマトの厚さが少し厚くなったら、レモンの皮、米、サフラン(または着色)と1, 100mlの水を加えます(最低米は1米に対して4ブロスです)。
  6. 容器を布かふたで覆い、15分間プラス5分間炊きます。 ご飯が休んでいる間、それは料理が終わっている、それはご飯料理がもっと美味しい理由です。

//www.youtube.com/watch?v=LN7jYlUeqp4

あなたも興味があるかもしれません

ベジタリアンパエリア

あなたがarroz caldoso con polloの投稿を気に入った場合、あなたのお気に入りのソーシャルネットワーク(Twitter、Facebookなど...)でシェアすることができます。←押すアイコンが異なります。 毎日あなたのための新しいレシピとトリックがあるでしょう、Facebook @okrecetasdecocinaで私たちに従ってください

エレナベルベル