レシピ

クラブサンドイッチ

クラブサンドイッチ、 19世紀の終わりにニューヨークの高級サラトガスプリングスプレイクラブ作成されました 。 ホテルやレストランで最も人気のあるサンドイッチレシピの1つ。 映画シェフのキューバのサンドイッチについて話した別の記事では、今日はクラブサンドイッチの作り方を説明します。

クラブサンドイッチの歴史

クラブサンドイッチの起源についての最も人気のある理論はサラトガスプリングスのそれであるように思われますが、別の理論はそれがニューヨークのユニオンクラブで作成されたと述べています。 しかし、ポテトチップスも登場したサラトガスプリングスの理論には、より多くの支持者がいます。

クラブで長時間過ごしたプレーヤーは、食べやすい食べ物で力を取り戻す必要がありました。 クラブのキッチンに調理する必要はありませんレシピのこのタイプを準備する彼らは快適でした。

このレシピは、1899年にレストランや食堂のメニュー に、コーラス少女の Ray Cardell Conversationsによって1903年に出版された本の中ですでに登場していますクラブサンドイッチはイギリスの元王エドワード8世と彼の妻、ウォリスシンプソンのお気に入りでした。

クラブサンドイッチレシピ

二人用の材料

  • スライスしたパンのスライス6枚
  • 刻んだ鶏の胸肉200g
  • ハムヨークの150 gスライス
  • スライスピクルス60 g:ガーキン、カルロータ
  • 2レタスの葉
  • トマト4切れ
  • マヨネーズ大さじ2
  • 塩コショウ
  • サンドイッチを突き刺すためのつまようじ
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準備

まず、あなたはそれがカリカリになるようにパンを乾杯しなければなりません それからトーストの3つを片側と反対側に少しマヨネーズでバターにします。 薄いトマトのスライスを切る、あなたはマンドリンカッターを助けることができます。

サンドイッチの付け根に、 ハムとトマトのスライスの半分のスライスでバターで覆われたトーストを置きます。

マヨネーズを少し、レタスの葉の半分を数枚とガーキンを少しスライスしたもの、またはキャロタのピクルスを加える 。 次に、最後の型のパンのスライスを追加し、サンドイッチの中央にスティックを貼り付けて、レイヤーが動かないようにします。