レシピ

自家製ブラックベリーリキュール

カクテルやペストリーの準備に最適な自家製ブラックベリーリキュール 。 製造工程は非常に簡単です、それは損失がありません! Okdiarioのレシピの別の記事では、自家製のアマレットリキュールを作りました。 今日はブラックベリーの感動。

ブラックベリーは酸化防止剤が豊富です:フェノール酸とフラボノイド 。 一食当たりのカロリーは100グラムです。 何年も前にそれらは見つけるのが難しく、そしてそれ故に非常に高価でしたが、今日あなたはより手頃な価格でほとんどどんなスーパーマーケットにでもそれらを持っています。 確かに、2ユーロ未満で350 gに達しない小型パッケージを購入します。これを1キロのりんごと比較すると高価ですが、少なくとも数年前に比べて減少しています。 ブルーベリーやラズベリーのように見つけるのも簡単です。

ブラックベリーは、ビタミンC 21 mgに加えて、214 IUの十分な量のビタミンAを含んでいます。ナトリウムだけではなく、 1食分あたり5 gの食物繊維、ほぼ同じ量の糖を提供します。 だからこそ彼らはとてもおいしいのです。 アントシアニンなどの抗酸化物質が豊富に含まれているため、心臓病のリスクを減らすための推奨食品であり、これは常に健康的な生活習慣と組み合わされています。

自家製ブラックベリーリキュール

リットルのための原料

  • ブラックベリー2杯または300 g
  • ウォッカ3杯または600 ml
  • 蒸留水200ml
  • ブラウンシュガー500g
  • 飾るために離れて10果実
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調理器具

  • 広口のボート
  • 酒を保存するためのボトル

準備

まず、水と砂糖でシロップを作り、約15分間火にかけます。 このプロセスを通して私達はかき混ぜなければなりません。 シロップを火から下ろして冷まします。 体温が下がったら、ウォッカを入れます。

その一方で、私たちは大きなオリーブのもののように、果実を洗って口の広い瓶に入れます。 ウォッカと一緒にシロップを注ぎ、容器を覆います。 酒を冷たい、暗い場所に12日間座ってみましょう(家の寒い場所の食器棚の中など)。 自家製のブラックベリー酒を美味しく見せるために重要なこと:2日ごとにそれを振ることを忘れないでください。そうすることでしばらくすると風味がより強くなるでしょう。

休息時間が過ぎると、果実は色の一部を失います。 ふるいの助けを借りて、私たちは酒をフィルターにかけ、よく洗った前の鍋を好めば - または底に残る10個の果実を、次に酒を加えます。

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エレナベルベル