レシピ

トルティーヤとチキンスープ

トルティーヤとチキンスープ、メキシコではトルティーヤデトリゴはトルティーヤと呼ばれています。 彼らは、ブリトー、ケサディーヤ、またはこのようなスープを添えるために、すべてのものでそれらを使用します。 子供たちが大好きな野菜とおかしいチキンのレシピ。 別のOkdiario-recipes記事で、私たちは蜂蜜と赤唐辛子のスープを作りました。 今日はもう一つのスプーンディッシュ。

トルティーヤとチキンスープ

トルティーヤやコーントルティーヤは、チーズを溶かしてこのスープをオリジナルの食欲をそそるスープに変えます。

材料

  • 8トルティーヤまたはコーントルティーヤ
  • 200 gの鶏の胸肉
  • おろし玉ねぎ1
  • 1ポテト
  • にんじん2個
  • みじん切りにんにく4個
  • チキンスープ1リットル
  • 篩い分けたトマト250ml
  • 1ベイリーフ
  • パプリカ小さじ1
  • おろしチーズ80g
  • みじん切り大さじ2
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準備

私たちは野菜を洗って、それらをばらばらに切ります。私はあなたに2つの簡単な鍋のバージョンと従来のものを与えます:

クイックポットバージョン

特製鍋に少量のオリーブオイルを加え、玉ねぎとにんにくを3分間炒める。 さいの目に切ったニンジン、鶏の胸肉、トマト、チキンストック、そしてポテトを加える。 ベイリーフと小さじ1杯のパプリカを加えてください

約4分プログラムして、休ませます。 ベイリーフを取り外し、火傷しないように注意して鶏の胸肉の部分取り外します。 スープと残りの成分は、細かいクリームが得られるまでハンドブレンダーで叩きます。

伝統的なバージョン

この場合、鍋やキャセロールに、前のセクションのようにオリーブオイルを加え、ソースを加えると 、クイックポットは伝統的なポットクッキングよりも少ない液体を使います。 だからこの場合私たちは1.2リットルかチキンスープのもう一つのガラスを必要とするでしょう。 鶏の胸肉、ニンジン、トマト、ポテト、パプリカ、月桂樹を加えます。 約35分の半分の温度で火をつけた鍋をふさがないでください。

時間が経過したら、休ませて前と同じように進み 、ベイリーフを取り、チキンを予約する。 それを粉砕して細かいクリームを作るためにミキサーに残りの成分。

最後に、少量のバージンオイルを入れたパンの中で、パンケーキを薄く褐色にしてから、それらを薄いストリップにカットします 。 ふりかけのチーズとみじん切りのチャイブをふりかけて提供するときは、スープにはっきりとしたコントラストが生まれます。

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エレナベルベル