レシピ

エビとスパゲッティのレシピ

海老入りスパゲッティ、このシーフードとガーリック、ちょっとした唐辛子とトマトを組み合わせたおいしいややスパイシーなレシピ。 別の記事では、アサリとスパゲッティを作った。 エビと今日。

パスタは小麦粉、水、塩、卵で作られています。 ヨーロッパでは、最も一般的なパスタは小麦で、中国や日本のような他の場所では、パスタは米粉で作られています。 正確に中国ではこの食品が何千年も前に出現した場所です。

考古学者によって行われた研究は、原始的なパスタフォームが5000年前にすでに調理されたことを示唆しています。 中国では。 それはイタリアにパスタをもたらした、それは13世紀後半に東での彼の旅行でマルコポーロだったという信念がありますが。 真実はEtruscans 400年イタリアのトスカーナの地域に住んでいた町です 。 Cはすでにこの食べ物を用意しました。 それでそれはイタリアのパスタのための好みがEtruscansを通して来たことは本当らしいです。

材料(4人):

  • スパゲッティ450g
  • エビ300g(冷凍可)
  • ワンチリ
  • にんにく4個
  • ドライトマト150g
  • 揚げトマト250g
  • パセリ大さじ2
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 塩コショウ

海老入りスパゲッティの作り方:

  1. まずはエビと一緒に行きましょう。 それらが冷凍されいるならば、彼らがレシピの準備をするために、我々はこれをするでしょう:水と少し塩と月桂樹で鍋を準備してください。 水が熱くなったらエビを凍らせて、水が沸騰するまで戻ってほしい。 火を消し、エビを2分待ちます。 それから私達は排水する。

  2. それは時間の長さによりますが、4/6分の間に振動します。 エビを調理するために水を投げてはいけません、予約して、エビを数分間休ませます。 エビが新鮮で​​あれば、あなたは数秒間タップの下でそれらを排水する必要があります、それから我々は彼らがレシピの準備ができているでしょう。

  3. エビの調理水を利用して、スパゲッティを調理するための1リットルになるまでもう少し加えます。 メーカーが推奨するものに応じた時間。 その間、私達はニンニクと唐辛子を積層し、バージンオイルでパンを準備し、そして唐辛子でニンニクを絶えず攪拌しながら2分間ソテーする。

  4. トマトソース、ドライトマト、パセリ、コショウ、塩を加える。 エビをかき混ぜる。 中火で5分煮ます。 それから火を消して休ませてください 。 パスタが調理を終えたら、それをよく水切りして、残りの材料が入っている鍋や容器に入れます。 ソースとエビを混ぜ、必要なら塩を調整して出す。