レシピ

アボカドフムス

アボカドフムス、それをすべて持っているレシピ:タンパク質、健康的な脂肪、炭水化物とたくさんの繊維。 これらすべての利点を楽しむことに加えて、それはその味と質感のための喜びです。 OKDIARIO-Recipesの別の記事では、ナスからフムスを作りました。 今日のアボカド

フムスの利点

フムスは、レモンとニンニクを含むひよこ豆のピューレです。 中世のアラビア料理専門家Charles Perryによると、フムスは13世紀にすでに作られています。 ヒヨコ豆はフムスの基本的な成分であり、人類の最も古い食べ物の1つです。 7000年前、ひよこ豆はすでに消費されていました。

  • 繊維、タンパク質、炭水化物が豊富
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これらのマメ科植物は炭水化物と100グラムのサービングあたり19グラムタンパク質を大量に含んでいます。 ひよこ豆は100グラムの飼料当たり364のカロリーを持っており、そしてまた繊維が非常に豊富であり、彼らは17グラムを貢献している。 ひよこ豆には、ビタミンC、ビタミンA、ビタミンB6、カルシウム、マグネシウム、カリウムがたくさん含まれています。 彼らは健康的な方法でエネルギーを提供するのに理想的な非常に栄養価の高い食品です。

  • オメガ3脂肪酸を提供します

ヒヨコ豆は、オメガ-3などの多価不飽和脂肪酸 、およびオリーブ油などの一価不飽和脂肪酸も提供します 。 高繊維食品は血中コレステロール値の管理に役立ちます。 それらはまた消化器系の適切な機能のためにも有益です。

  • 彼らは満腹感を生み出すのに貢献します

そのタンパク質と繊維含有量のために、フムスは満腹感を提供します。 あなたがしばしば「かゆみ」のように感じるならば、昼食または夕食にフムスを取ることはあなたがこれらの衝動を制御するのを助けることができます。

  • ソフトダイエットに適したクリーミーな食感

クリーミーな食感が子供やお年寄りに理想的な食べ物になるので、フムスの摂取は家族全員に適しています。 それが多量の水でも消費されるならば、それは自然な方法で便秘の問題を軽減するための優れた助けです。

アボカドの利点

ひよこ豆はアボカドと組み合わされて、このフムスの利点が増します。 アボカドは大量のレチノールまたはビタミンAを提供しますが、多くの美容クリームやオイルにはアボカドが含まれています。 彼らはまたビタミンCと繊維を持っています。

それらは一価不飽和脂肪酸 (オリーブ油のように) が非常に豊富で 、これらの酸は血中のコレステロールと戦うための素晴らしい同盟国です。 アボカドは、カロテノイド、アルファカロチン、ルテインなどの目に有益な抗酸化物質、そして免疫システムです。

アボカドフムス

材料

  • 2熟したアボカド、皮をむいて骨なし
  • 350 gの加熱調理済み排水エンドウ豆
  • 皮をむいたニンニク1
  • 2レモンの汁
  • 小さじ1杯のレモンの皮
  • 半分小さじクミン
  • バージンオリーブオイル大さじ1
  • 5ミントミントまたはミントの葉
  • 塩コショウ

準備

アボカドをはがし、骨を取り除き、 アボカドをチョッパーまたはフードプロセッサーに入れる 。 以前に排水された、調理されたひよこ豆を追加します。 ボートのひよこ豆は通常ゼラチンの種を取ります、それはこのゼラチンの残りがないようにそれらを排水することが必要です。

ニンニク、2つのレモンのジュース、そしてバージンオリーブオイルの大さじも加えてください

クリーミーな食感が得られるまで数秒間すべてを磨きます。 ミントの葉を非常に薄くカットし、クミンと一緒にチョッパーにそれらを追加します。 再び数秒間細切りにするには、フムスを試して塩とコショウを加える。

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エレナベルベル