レシピ

アプリコットのシロップ

熟したアプリコット利用して、シロップでアプリコットを作ったり、ソロを取ったり、ケーキやビスケットを添えたりするのに理想的です。 アプリコットはビタミンAとカルシウムが豊富です。 Okdiarioのレシピのもう一つの記事では、私たちは梅をシロップで作った、今日はアプリコット。

アプリコットの栄養素

アプリコットの季節は5月から9月までですが、それは彼らが彼らの最高の状態にあるのは夏の間です。 私たちは一年中食べることができない果物であるので、私たちはシロップで保存料を作るためにそれを利用することができます。 塩のような砂糖は優れた保存力を持ち、より多くの塩を含みますが、すべての食品が塩で保存できるわけではありません。

アプリコットは、ビタミンA280μgとビタミンC 6gを持っています。それらはまた、カルシウム16グラムと繊維1.54 gを提供します。 100グラムのアプリコットは41カロリーを供給するので、どんな年齢でも適切な軽い食べ物です。

アプリコットのレシピ

材料

  • 柔らかすぎないアプリコット1kg
  • 砂糖500
  • 半リットルの水
  • レモン汁大さじ2
  • ½バニラビーン

調理器具

  • 蓋付きガラス瓶

準備

  1. 準備の前に、数滴の漂白剤を入れた水でジャーをよく洗ってください。 数分間煮ることもできます。 それからそれらを冷やしなさい。

  2. アプリコットを洗って半分に切って骨を取り除き、肌に茶色の斑点がある場合は取り除きます。 アプリコットを洗って皮をむき、半分に切って骨を取り除きます。

  3. ボウルで砂糖と水を沸騰させて、私たちはそれがわずかに油性のテクスチャーの混合物を形成するまで、形成している泡を取り除いて、撹拌し続けます画像とレモン汁。 あなたはどんなスーパーマーケットでもバニラのさやを見つけます、それは見つけるのが難しい製品ではありません、そして香りはより繊細です。

    ガラスの瓶にアプリコットを入れて、シロップが沸騰し始めたら 、lに入れるまたは瓶の上に加え、端に達する前に約2.5 cm残します。

  4. 大きな鍋を用意して、瓶を覆い隠して入れ、半分くらいになるまで水を加えます。これがベインマリーのテクニックです。 火をつけ、水を弱火で15分間沸騰させます。
  5. 時間が経過した後、火を消し、水を取り除き、そして瓶を注意深く取り除きます。 冷たい水で容器を用意して冷まします。 それらが室温にあるときは瓶詰めになり、あなたは 6ヶ月間涼しく、暗い場所にそれらを保存することができます 。 開封後はボトルを冷蔵庫に保管してください。

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