レシピ

Cocochas de bacalao al pilピル

いくつかの食材を使ったグルメレシピ、 タラ頬のピルピー。 何十年もの間、ココアは中古品とみなされていましたが、今日ではそれらは繊細です。 ソースをリンクさせるのが難しいと思う場合は、失敗しないトリックをお伝えします 。 Okdiarioレシピの別の記事では、我々は彼らのインクでイカを作りました。

ココアとは何ですか?

彼らはその質感と風味のための繊細さと見なされる魚の一部です。 それはあごのエリアに属しており、彼らはタラ、サーモンやヘイクなどの魚を飼っています。 それは非常に特別な食感と風味を達成するゼラチンを放出するので、それらはソースのレシピに理想的です。 かつては、ココチャは魚の卵と一緒に売られていた2番目の製品と考えられていました

//www.instagram.com/p/BVDCos1AAE-/?tagged=kokotxas&hl=ja

タラは白身の魚なので、脂肪が1 gほどありません 。 それは79カロリーと18 gのタンパク質を提供する。 それはビタミンAとB1、B3とB6のような十分なBビタミンを持っています。 ビタミンB群は脳と神経系の適切な機能にとって重要です。 タラはまたカルシウム26 mg、鉄17 mgおよびマグネシウム24 mgを含んでいます。

//www.instagram.com/p/BUG0Bx0DUst/?tagged=kokotxas&hl=ja

タラcococha al pil pilのレシピ

4人用の材料

  • 冷凍タラ頬600g
  • にんにく4個
  • エキストラバージンオリーブオイル150ml
  • ½チリ
  • 2杯のみじん切りパセリ

準備

  1. 私たちが彼らに冷蔵庫の中で前夜に解凍させたコカコーラ。 解凍したら、皮を切り取り、洗って乾かします。
  2. 土鍋またはフライパンにバージンオリーブオイルを加え、にんにくと唐辛子を少量の塩で2分間褐色にする 。 それからそれらを皿から取り出す。

  3. 温度を少し下げるために、1分間熱から非常に熱い油で鍋を取り除きます。 それから非常に低い熱で鍋を戻し、皮が付いているとこ焼きを加えなさい。
  4. 約3分間弱火で調理してから裏返し、4〜5分間調理します。 魚ゼラチンは消えます。
  5. 時間が経った後、 私たちは石油のココアを取り出して予約しました 。 ザルの助けを借りてソースが出ないようにするためのトリックです。魚を別のフライパンに揚げるために油を加えます。

    油はそれほど加熱しないでください、私達はそれらが混合されるように篩を常に同じ方向に動かしています。

Bacalo al pil pilのココチャのビデオレシピ

あなたも興味があるかもしれません

リオハのタラ

[キャプション]

バカラオ・ア・ラ・リオハのレシピ[/ caption]

あなたはタラcocochas pil pilのレシピが好きなら、あなたはあなたのお気に入りのソーシャルネットワーク(Twitter、Facebookなど)で共有することができます。 毎日あなたのための新しいレシピとトリックがあります。 Facebook @okrecetasdecocinaでフォローしてください。