レシピ

ほうれん草とキノア

「ビタミンとミネラルを再充電する」ためのレシピ:ほうれん草とキノア 。 キノアは、高い生物学的価値のあるタンパク質の供給源であり、繊維、ビタミンA、Eおよびオメガ-3油を提供します。 冷たいほうれん草と組み合わせると、ランチやディナーにおいしい料理です。 Okdiarioのレシピの別の記事では、キノアを使ったリゾットを作りました。今日はおいしいサラダです。

ほうれん草とキノアのレシピ

4人用の材料

  • キノア200g(2倍の大きさ)
  • ほうれん草350g
  • ½キュウリ
  • ゆで卵2個
  • 10チェリートマト

ドレッシング

  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 大さじ2杯のチーズ0%脂肪
  • カレー小さじ1/2
  • 半レモン汁

準備

  1. あなたはすでに準備されたキノアを買うことができますが、あなたはそれを家で作らなければなりません最初のステップはキノアを沸騰させることです、それはとても簡単です、私はここで詳細にそれを説明します。

    キノアの穀物は鳥に対する自然な防御として機能する苦い物質のサポニンでコーティングされていることを忘れないでください。 それがキノアを調理することになると、それを調理する前によくキノアをすすぎ、次に苦味を取り除くことが重要です。 あなたはこれを簡単にします、それは複雑さを持ちません、それは米を作ることのようですが、いくつかの違いがあります。 調理には約15分かかります。

  2. 私たちがキノアを調理するとき、私たちはまた別の鍋卵を調理することができます、そしてそれらを水でに入れます。 沸騰したら火を止めて11分間休ませます。 それからあなたはそれらをコップ一杯の水に入れるか、またはそれらを数秒間水道の下に流してそれらを剥がすだけでよいです。 私はどのように私は簡単かつ迅速に髪を(あなたがそれを剥離するときに私は卵を殻にくっついたままにしておいたという事実にうんざりしている)を言う。

  3. トマトやペピンを洗うか、それは多くの栄養素を持っているので肌を取り除かないでください、ビタミンや抗酸化物質は通常肌に多く含まれています 。 きゅうりを薄切りにし、トマトを半分に切る。
  4. 赤ん坊のほうれん草は、たとえそれがバッグの中に入っていたとしても、それを栓に通してそれを排水させます。 それらは清潔になるが、袋に入れるときは鮮度を保つのに数個のガスを必要とするが、それらは無害なガスであるがそれを洗浄するのがより良いのでそれを水和させそしてそれはより大きい芳香を有するようである。

  5. ほうれん草をよく洗い流しましょうこのステップはばかげているように見えますが、レタスやほうれん草がうまく排水されていない場合は、サラダに水を追加します。 時々速くなることによって私達は十分に水を切らず、私を信じて、水を切るとあなたはサラダがより良く見えることが分かるでしょう!

  6. 水切りしたキノアを加え、室温で、ボウルまたはサラダボウルに、きゅうりとほうれん草をトマトと混ぜる
  7. ドレッシングを準備する:ボウルにすべての材料を混ぜ、均質な混合物が得られるまでスプーンでたたきます。 サラダの上に注ぎ、塩とこしょうを調整する。

  8. 最後に、ゆで卵の1つをサラダの上すりおろし、もう1つを小片に切って飾るために置きます。

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