レシピ

焼きたての

白身魚、焼きカロリー、低カロリー、おいしい肉のレシピ やわらかい白ワイン、パセリのみじん切り、レモン汁でアロマをかけます。 Okdiarioのレシピの別の記事では、今日は別の軽い魚、croakerという、ヘイクカレーを作りました。

コルビナの栄養特性

最大の標本はセネガルの沖にありますが、この魚は主に地中海に分布しています。 コルビナは90カロリーと20グラムのタンパク質を供給します。 その脂肪含有量は100グラムのサービングあたり約1.4グラムの白身の魚であることが低いです。

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ビタミンB 3のようなグループBから摂取されていますまた 、ビタミンAとビタミンEの割合が少ないのですが、 カリウムの量が多いのは430 mg 、カルシウムの寄与は13 mgとナトリウムです56。 mg。 その肉は穏やかな風味と焼くのに理想的なしっかりした食感を持っています。 この魚の平均価格は約11ユーロ、新鮮です。

古代に彼らは幸運の魚として知られていました。 他の魚のように彼らの耳には耳石と呼ばれる炭酸カルシウム石が形成されています。 それらは魚の誕生の直後に現れて、それらが彼らのバランスを維持するのを助けます、これらの石のお守りとペンダントは作られました。

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焼き菓子のレシピ

4人前用の材料

  • 1コルビナ1キロ
  • ねぎ1個
  • ½小さじレモンの皮
  • 2ニンニク
  • ベイリーフ
  • 白ワイン60ml
  • レモン汁
  • 2杯のみじん切りパセリ
  • 塩コショウ
  • エキストラバージンオリーブオイル

準備

  1. 魚屋で我々は中央脊柱を取り除くことによって魚を準備するように魚屋に頼みます。 家で洗って予約します。
  2. グラタン皿に、 月桂樹の葉、白ワイン、おろしタマネギ、レモンの皮、そしてニンニクを加える。

    それからクルッカーを加えなさい。 それが含浸されるように底に魚を少し絞ってからそれを裏返して、同じ操作を繰り返します。
  3. みじん切りのパセリ、少し塩とコショウを追加します。

    15分間焼き、180度で3休みます。 途中で調理します(7.5分で魚をひっくり返します)。 それからあと3分休憩します。

  4. 落ち着いたら、レモン汁を加えて塩を調整します。

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