レシピ

フジツボ風味の海藻

ファッション製品はフジツボの味を持つ藻類で、一般名は「 ramallo de mar」または「codium tomentosum 」です。 この種の藻は通常大西洋のさまざまな地域で発生します。 Okdiarioのレシピの別の記事では、我々は海藻わかめを準備する方法をあなたに教えています、今日はフジツボの風味を持つ藻類についての詳細。

彼らが何であり、それらを見つけるためにどこで

Sea ramalloは 、イギリス諸島からアゾレス諸島とカーボベルデまで、大西洋の地域で最大38 cmまで成長する深緑色の藻類ですが、他の地域でも成長することができます。 この藻は岩に付着してそれらを覆います。

砂、池そして泥を20メートルまでの亜地帯でコントロールすることも可能です。 それはフェルトに似た風合いで海綿状で、水没した時にだけ見える小さな無色の毛を持っています。 一般的にすべての藻類は抗酸化物質の供給源ですが、今度は塩分が豊富であるため、 高血圧の場合は考慮する必要があります。

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腹部ナトリウム:フジツボ風味の海藻[/ caption]

シーラマロまたはナトリウムナトリウムの使用

レチノールとビタミンAの誘導体のその高い含有量のために、それは皮膚化粧品産業で使われます:クリーム、マスク、血清と同様の製品。 主な用途のもう1つは食品としてです。 藻類の人間による消費は、アジアでは何世紀にもわたり伝統的なものでした。 藻類と陸生野菜を比較すると、藻類はオメガ3と生物活性分子で増加します。

Comentomentum - ローラ・ガルシア・ガラルデス//t.co/EuND39xlAy#illustraciencia3 pic.twitter.com/biVwK5ZyYF

- ILLUSTRACIENCIA(@illustraciencia)2015年3月12日

特にラマロ・デ・マルまたはナトリウム・トメントサムはシュウ酸が豊富で、この酸は18世紀にスイバで分離され、その後ルバーブやほうれん草などの他の野菜に含まれていました。 それはまたフェノール化合物を持っています、これらの化合物はその抗酸化作用のために癌の予防と治療において重要な役割を果たします。 フェノール性化合物には、 フラボノイドクルクミド、リグナンまたはクマリンがある 。 フェノール化合物は、活性な抗酸化剤、抗炎症剤および抗糖尿病剤としての役割を果たします。

ムラサキイガイXLとCodium Tomentosum、Sea Ramallo、フジツボ味のある藻類 pic.twitter.com/KibnE5MNoA

- BorjaFadón(@Borja_Fadon)2015年8月23日

フジツボ風味の海藻の価格

この製品の価格は4〜6ユーロ200グラムです。 あなたはグルメやオンラインストアでそれらを見つけることができます。 サラダ、リゾット、パスタ、または白身の肉や魚などのレシピの準備に使用できます。

クリーミーなホワイトチョコレートとCodium Tomentosumの海藻と青リンゴ。 JorgePeñateによるシェフレストラン「Las Rocas」のデザート@Ashotel pic.twitter.com/3q7ZS1o7mi

- Hotel JardinTropical(@HJardinTropical)2017年2月27日

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