レシピ

中華風ソテー

中華風ソテー野菜、さまざまな質感と色のヘルシーレシピ。 肉や魚、単独でまたはパスタや米料理と一緒におかずとして。 別のCookAffinityの記事で、グルテンフリーの春巻きについて話しました。今日は私たちはあなたに別の東洋の料理、ソテー野菜をもたらします。

中華風ソテー

大きな表面にそれらを見つける場合、 Bob Choyまたは白菜のようないくつかの中華野菜、 'Chinese broccoli'またはKai Lanのような他のものは見つけるのが容易でないか、または非常に高価です。 ただし、中華風ソテー野菜を作るための代替手段があります。 最も良い容器は中華鍋と呼ばれるもので 、何世紀にもわたって中国、日本そして他の東の国々で広く使われてきた一種の深いまたは曲がったフライパンです。 それが鋳鉄で作られる前に、それから結局それはより現代的で焦げ付き防止の材料になりました。

膨らんだ形を持つことは、野菜や私たちが調理するものが茶色くなり、中華なべの乾燥した表面に触れるとサクサクしたままでいる間、 背景食べ物のジュースを蓄積することをより簡単にします。 スペインでは、€12で始まるから任意の広いエリアやハードウェアで中華鍋を見つけることができます。

4人用の材料

  • きのこ150グラム
  • ブロッコリー100グラム
  • ½コルチラ
  • 1大ズッキーニ
  • たけのこ1本
  • にんにく2個
  • 2人参
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • しょうゆ
  • たまねぎ
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準備

キノコを洗って予約します。 玉ねぎとニンニクを細かく刻む。 幅広の中華鍋で油を加え、玉ねぎとにんにくを炒める。 今キノコを追加し、彼らは彼らのジュースを解放させてください。 一方、ブロッコリーを洗ってプラスチックのふたで覆った電子レンジに入れ、最大7分間置いてからさらに3分間置きます。 本

今、私たちはニンジンとズッキーニを洗って皮をむいて、それを 'crudites'のような細いストリップに切ります。 私たちは白菜を洗い、それを細片にも切ります。 我々は中華鍋に持っていたきのこを切ることを私達は上記のすべてを加える。 よく水切りしたたけのこの瓶も追加しました。 今度は大豆を入れてよくかき混ぜます。 野菜を数分間炒め、ブロッコリーとスプーン一杯の大豆を加えます。 数分間火を止めたままにしておきます。

サービングするとき、あなたは白米、米、3つの料理と一緒に、パスタと一緒にまたは肉や魚を飾るように組み合わせることできます。 これらの野菜を中華風ソテーにしたら、あなたはどんな急いでも抜け出すでしょうユニークな料理を作ることができます。 ご飯、パスタ、鶏肉、子牛肉を加えます。 少量の油と大豆で服を着て行きなさい。

//youtu.be/VG5Aq1crUIk

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エレナベルベル

写真| //es.pinterest.com