レシピ

芳香ワイン

香り豊かでスパイシーなワインの作り方、グリューワイン タイプ。 このワインは、風邪がひいたときにドイツで、そしてヨーロッパの他の国々で伝統的です。 通常は暖かくして暖めますが、非常に寒くすることもできます。 CookAffinityの別の記事では、自家製コーヒーリキュールの作り方について話しました。 今日私達は芳香ワインを作るようにあなたに言う。

香り高いワインの作り方

あなたがクリスマス前の期間にドイツに旅行するのに十分幸運であれば、あなたは多くの 'Christkindlmarkt'のひとつ、クリスマスマーケットを訪れることができます。 ケルン、ブレーメン、ミュンヘンなどは壮観です。 これらの市場の代表的な特産品はワイン - ElGlühwein - です。 スパイス風味のワイン。 このワインはオーストリア 、特にスキーやウォーキングの後は気温が非常に低いときに摂取されます。

材料

  • ½オレンジまたはみかんはすりおろしました
  • 10クローブ
  • シナモン1本
  • リトルスターアニス
  • 骨なしの梅干
  • ちょっとした生姜
  • ダークチョコレートの2オンスまたは部分
  • 赤ワイン1本
  • ブラウンシュガー3/4カップ
  • 3/4杯の水
  • ブランデーまたはラム酒の1/2カップ
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準備

乾燥した梅を薄く切る。 今度は私達は綿ガーゼか薄い布にシナモン、生姜、スターアニス、干しプルーン、クローブ、およびオレンジの皮を紹介します。

綿糸かひもで閉じて、一種のパ​​ッケージを作ります。 あなたがガーゼより厚い綿布を使ったならば 、我々がつくったこのパッケージの中に小さな針を本刺してください 、これは我々がスパイスが調理水を芳香にするのを容易にします。 鍋に250 clの水を火にかけ、前の材料でガーゼを入れて沸騰させます。 沸騰したら、熱を最小限に抑え、30分間煮ます。

前と同じ水にガーゼを慎重に取り除き、今度はブラウンシュガー、 赤ワイン、ダークチョコレートを加える。 砂糖が溶けるのを見るまで慎重に混ぜる。 今火を消し、容器を布で覆います。 私たちはそれを一晩座らせましょう。 この時間が経過したら、ワインを沸騰させずに少し加熱し、ハーフカップのブランデーまたはラム酒を加え、数分で火にかけて消します。 かき混ぜながら少し冷まします。 暑いか少し暖かいです。

考慮に入れる

この香り高いワインは、甘く、スパイシーで 、入り込むのがとても簡単ですが、それでもアルコール飲料です、これを覚えておいてください。 あなたが昼食や夕食に他の食べ物と一緒にそれを消費するなら、それはより良いです。 一人飲むアルコールの効果が高まります。

//youtu.be/t3RkswNCX9w

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エレナベルベル

写真| //pineasy.net/pins/Forralt