レシピ

砂糖漬けのオレンジ

砂糖漬けのオレンジの作り方、一人で食べる方法、またはビスケットやプリンなどの他のレシピを添える方法。 。 別のCookAffinity記事では、自家製の苦いオレンジマーマレードを用意しています。 今日私達はあなたがそれがあなたに合ったときに使用するためにさえ凍結することができる非常に安い原料であなたに簡単なレシピを与える:砂糖漬けのオレンジ。

スペインでは、香り、食感、風味の点で世界一のオレンジがあります。 スペインの土地と太陽は、私たちの国が約340万トンの欧州連合で最初のオレンジ生産国になることを可能にします。 私たちの母親や祖母私たちに言っていたように 、オレンジはビタミンCが豊富です、彼らはオレンジ100グラムあたり53 mgのビタミンCを持っています。 他の食品には「見かけは違いますが」 ビタミンCの2倍のオレンジがあります。 例えば、パセリは約160 mg、ブロッコリーは100 mgです。

オレンジはまた100グラムごとに180 mgのカリウムが豊富です。 他の機能の中でも、私たちの体の中のこのミネラルは心臓が正しく機能するのを助けます。 他の果物や野菜のように、オレンジは免疫システムを強化するポリフェノール型抗酸化物質が豊富です。

オレンジを毎日摂取 することは、胃潰瘍にかかりやすい人にも役立ちます。 行われた研究によると、血中のビタミンC濃度が高い人は、胃潰瘍を引き起こす細菌であるヘリコバクター・ピロリ菌による感染症の発生率が25%低くなっているようです。

砂糖漬けのオレンジ

砂糖漬けの果物は、砂糖と水で構成されたシロップに浸透する時間が長くなり、水分を保持します。

材料

  • 2大オレンジ
  • 砂糖400グラム
  • 水200グラム
  • シナモンスティック
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準備

あなたが好きなようにスライスまたは薄いセグメントにオレンジをカット。 火にかけたキャセロールの中に、ブラウンシュガーと一緒に水を入れて熱し、オレンジスライスを手元に置いて沸騰させずにかき混ぜる。 沸点に達していることに気付いたら、オレンジスライスをボウルとシナモンスティックに加えます。 それをゆっくりと、そして蓋をした容器で少なくとも40分間調理しましょう。 あなたがもう少しの水を追加する必要がある場合でも、20程度かそこら、液体の内容がどのように行くかを見てください。

ベーキングトレイの上にオーブンペーパーを置き、スライスまたはオレンジスライスをこのトレイの上に置きます。 あなたがある日から次の日までそれらを使うためにもっと休むことを好むならば、あなたは2つの選択肢があります トレイのスライスをラップで覆い、一晩乾くのを待ちます。 あなたが同じ日にそれらを必要とするならば、この熱でシロップのおかげで果物に含まれている砂糖が固くなって、結晶化するであろう、60ºの適度なオーブンでオレンジのスライスを焼く 。 焼く時間50分プラス安静時にさらに15。

少なくとも2、3ヶ月はしっかり閉まり、ケーキ、プリン、スポンジケーキを飾るためにスライスするだけでもかまいません。

//youtu.be/xJUePssubRA

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エレナベルベル