レシピ

タコとライス

タコとライス、海の味と甘い 。 あなたが米レシピを楽しむならば、我々はあなたに簡単でおいしいを言います。 別のCookAffinity記事で、ベジタリアンパエリアについて話しました。 タコとご飯の今日。

タコは他の魚や藻を食べさせる動物です。 ビタミンB6、カリウム、亜鉛、ナイアシンが豊富です。 それはまた私達にセレン、そして銅を与えます。 しかし、それは高いコレステロール値を持っているので、あなたはこのパラメータが高い場合は注意してそれを取る必要があります。 一方、タコはカロリーが低いです。 85グラムは150カロリー未満で、25グラム以上のタンパク質を持っています。

クレタ文明のような地中海の古代の人々がすでにタコを釣ったという証拠があります。 ペルーやハワイのような地球上の他の場所では、タコはその芸術的表現の中に存在しますスペインでは、タコはガリシアでそれ自身の名前を持ちます。 ガリシアのタコは最も有名なレシピの1つです、それはガリシアで一年中消費され、そしてフィエスタと巡礼の不足はありません。

好奇心旺盛な科学者たちは、無脊椎動物の中でタコが最も知的な生き物だと信じています。 彼らはパターンを記憶し、問題を解決するための優れた能力を持っています。 タコは観察によって学習することができます。 たぶんそれは彼らがそのような熟練したハンターである理由です。

タコとライス

4人用の材料

  • 400グラムのセニア米またはポンプ
  • 2キロのタコ
  • みじん切り天然トマト150グラム
  • 1赤唐辛子
  • パプリカ大さじ1
  • レモンの皮
  • 100mlオリーブオイル
  • サフランや食品の着色
  • 少しレモン汁
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準備

まずタコを柔らかくします。 あなたのタコレシピを準備するとき時々これはかなりゴム状です。 効果的なトリックは、小さじ1杯のオリーブオイルともう1つの酢を調理するときに追加することです。 1キログラムあたりの調理時間は約17分です。 2キロのキロがある場合は、2倍になります。 私たちは調理のために少なくとも2.5リットルの水を入れるでしょう。

私たちは唐辛子と同様に細かい玉ねぎを切る。 そしてトマト。 鍋に玉ねぎ、コショウ、トマトとパプリカを炒める 。 予約する タコの調理時間の後、私たちは水を投げません。 慎重に鍋に少なくとも900mlの水を注ぐ。 それを沸騰させる、我々は今我々が米、レモンの皮と少しのサフランまたは着色料の隣に鍋にsofritoを持っているものを加える。 約20分煮ます。 途中で調理する場合は、必要に応じてタコ調理にもう少し水を追加してください。

米の準備ができたら、タコを細かく切り、それを米に加えて、少量のレモン汁と少量の塩を振りかけるだけです。

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エレナベルベル

写真| recipescomidas.com