レシピ

チーズと野菜のグラタン

チーズ、ズッキーニ、ブロッコリー、ナス、ピーマンと野菜のグラタン。 あなたがあなたの好きな野菜で作ることができるという簡単なレシピ。 別のCookAffinity記事で、ピーマンに肉を詰めたものを作りました。 今日はチーズを使った野菜のグラタンの作り方をお教えします。

一日に5サービングの果物と野菜を飲むことをお勧めします。 サラダに飽きたら、もう1つの選択肢は野菜のグラタンです。 チーズやベシャメルを使用するとカロリー量が増加することに注意してください。 クリームの代わりにエバミルクなどの軽い成分を使用するのはこのためです。 チーズを薄くスライスして小麦粉を乱用しないでください。

チーズと野菜のグラタン

材料

  • ナス2個
  • 2ズッキーニ
  • 1ピーマン
  • 1赤唐辛子
  • ブロッコリーの小枝
  • 玉ねぎ
  • 200 grの薄切りチーズ
  • 小さじ1杯のおろしチーズ
  • エバミルク200ml
  • フライドトマトソース400 g
  • パン粉25g
  • 小さなバジル
  • バター25g
  • 1杯のパン粉
  • 少しナツメグ
  • コショウ
  • 大さじ1杯(ベシャメルを作るため)
  • オリーブオイル
>

準備

まずは野菜を洗います。 ピーマンとナスをスライスに切る。 ブロッコリーは太くない部分で小枝し、ピーマンはタキートで

それらを電子レンジで安全な皿に入れ、ふたかラップで覆います。 最大電力で3分間電子レンジに入れます 。 このステップは野菜が既に柔らかいことそしてオーブンの時間がより短いことを保障する。 プロセス中に野菜が多くを失うことがないように、電子レンジはビタミンをよく保存します。

私たちは野菜を電子レンジから取り出します。 オリーブオイルでフライパンを火にかけます。 玉ねぎを褐色にし、残りの野菜を加える。 約10分間褐色にします。 それでは、軽いベシャメルを作りましょう。

スプーン1杯の小麦粉、25グラムのバター、そしてグラス1杯のエバミルクを使います。 塩漬けとコショウだけでなく、ベシャメルにナツメグを少し加えます。 バジルを少し加えて、電子レンジで自家製トマトソースを準備します。 ご希望であれば、購入したトマトソースを使用することもできます。

蒸発牛乳は従来の牛乳よりも体の重さがありますが、クリームではありません。 クリームよりはるかに軽いです。 蒸発牛乳は40%のクリームに対して6-8%の脂肪を持っています。 それはあなたがクリームを使うだろうところにソースやお菓子を用意することの代替手段です。

焼く

ベーキング皿に、私たちは小さなトマトソースと薄切りチーズのスライスの上に、野菜の層を置きます。 野菜の別の層、それからトマトソースとチーズ。 軽いベシャメルソースを加えてトッピングしました。

オーブンを止めた状態で15分間180度で15分の休憩中に5度オーブンでオーブンを開けて、その上にパン粉とチーズを少し加える。 これはグラタンの表面にその黄金のポイントを与えるでしょう。

//www.youtube.com/watch?v=v-D9exmnwoU

あなたも興味があるかもしれません

焼きマカロニ

野菜やチーズと一緒グラタンの記事を気に入った場合は、お気に入りのソーシャルネットワーク(Twitter、Facebook、Pinterest、またはGoogle +)で共有できます。←押すアイコンが異なります。 CookAffinityでは、毎日あなたのための新しいレシピとトリックがあります。

エレナベルベル

写真|