レシピ

アイルランドのコーヒー

アイルランドのコーヒー、オリジナルレシピ 。 アイルランドの厳しい冬の気温に対抗するために作られたコーヒーベースのカクテル。 別のCookAffinity記事で、私たちは手作りのコーヒーリキュールを作りました。 今日はアイルランドのコーヒーを準備します。

アイルランドのコーヒーの起源

この有名な飲み物は、1943年の冬にリムリックのフォインズ港の料理人、ジョーシェリダンによって作られました 。 アイルランドの冬の気温は、しばしば0度を下回ります。 Joe Sheridanさんは、この飲み物は働いていた人や港に到着した人に慰めを与えるだろうと考えました 。 すぐに飲み物は成功し、港の名物となりました。 サンフランシスコクロニクルのジャーナリストのおかげで、レシピはアメリカ合衆国に届きました。

4人用のクラシックアイリッシュコーヒーレシピ

  • ブラウンシュガー2杯
  • 90 mlアイルランドウイスキー(またはあなたが持っているものは何でも)
  • エスプレッソコーヒー120ml
  • 120mlの水(ミネラルまたは濾過したほうが良い)
  • 乗馬用90クリーム
  • 新鮮なミントの葉2枚、またはポロで少しココアを飾る(オプション)
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準備

小さめの鍋に小さじ4杯の砂糖を入れます(2個のうち10個の小さめのものだけ)。 ウィスキー、エスプレッソ、そして水も加えます。 私たちは火をつけ、それがゆっくり調理されるように卒業します。 砂糖が溶けるのを見るまで、時々削除します。 混合物は熱いが沸騰してはいけません。

ボウルに、残りのスプーン一杯分の砂糖とクリームを入れます(組み立てられていない場合は組み立てます。組み立てている場合は、この手順は必要ありません)。

サーブするとき、それをグラスまたはカップに入れて、その上にホットコーヒー混合物を注ぎ、ホイップクリームの山盛りのスプーン一杯を追加します。 それはミントの葉または小さなココアパウダーで飾られています。

アイルランドのコーヒーの以前のレシピは約80 mgのカフェインを提供していますが、コーヒーの含有量は4人用であるため、1杯で20 mgのカフェインが提供されますが、これは過剰ではありません。 もちろん、ウイスキーと砂糖を持ってくると、アルコールはそれほど目立たなくなりますが、それは違います。 レシピの各ガラスは約22mlのウイスキーを持ってきます。

カフェインの利点と欠点

すべての「要点は服用量にある」ので、

カフェインはコーヒーや他の人気のある飲料に含まれている物質です。 それはたくさん研究されてきましたし、プラスだけでなくマイナスの効果もあります。 ポジティブなものの中で、カフェインは記憶力と集中力を刺激します。

夜勤をしている人には、1〜2杯のコーヒーを飲むのが有益です。 多くの場合、これらの人々は朝起きたときに混乱を招くことがあります。 カフェインはこれらの場合に役立ちます。 カフェインは中枢神経系の刺激剤です、それは私達の機敏さのレベルをはっきりさせ、そして「眠気または眠気」排除します。 このため、ほとんどの人は朝食時にコーヒーを飲みます。

一方、カフェインを適度に摂取すると、 2型糖尿病の発生率が低下します。 さまざまな種類の癌やアルツハイマー病の予防に貢献します。

欠点の中で

それは2つ以上のコップを取る場合それは人の尿失禁を支持します。

過剰なカフェインは高血圧を助長します。 毎日250mg以上のカフェインを摂取することはお勧めできません。 それが大きい100 mgのコップであれば、コーヒー1杯に50 mgのカフェインがあります。 コカコーラ、鍋に41 mgがあります。 ペプシライトカフェイン33mg。 カフェイン抜きのコーヒー2 mg あなたが通常大きなカップで2つか3つのコーヒーを飲むのであれば、あなたはすでにお勧めのことをやっています 。 代わりにカフェイン抜きのコーヒーと交替することができます。

カフェインフック

それが薬であることを忘れないでください。 その効果はストレスに対する反応を誇張しています。 EFSAなどのさまざまな科学出版物および団体は、高濃度のカフェインを含むさまざまな製品の消費が増加しており、これが健康に悪影響を及ぼす可能性があることを警告しています。

//www.youtube.com/watch?v=0kcFkjGwLmQ

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エレナベルベル

写真| //www.betches.com/