レシピ

海と山のレシピ

海と山レシピは料理人によって異なります。 それは、さまざまな種類の味を楽しもうとするという独創的なアイデアです。 産地によって食物を分離することに慣れているので、2つの味を非常に異なり同時に同時に補完することをあえてする人はほとんどいません。 いくつかのロブスターとエビの手の海は私が着いたどんなテーブルでも歴史を作る皿の中で肉、鶏肉の最も消費されたものと直接になるでしょう。 この最初の料理に注意してください、矛盾の中にこのような海と山を作成することができるようになるだろう不可能な愛の偉大さがあります。

材料:

  • もも肉900グラム
  • ノルウェーロブスター400グラム。
  • トマト2個
  • 玉ねぎ2個
  • 120 ccブランデー
  • 一切れのパン
  • 20アーモンド
  • にんにく3個
  • パセリ1小枝
  • オリーブオイル
  • コショウ
  • 小麦粉
  • チキンスープ

海と山の作り方

  1. 私たちはこのレシピから始め、底を準備し、少量のオリーブオイルでアーモンドのパンとニンニクを炒めます。 これらの要素は成功する運命にあるおいしいソースに溶けるでしょう。

  2. 私達はこれらの成分を取り除き、そして私達がそれらのもっと好きであればエビを使用することができますそして私達は手元に持っているのです。 約2分間ソテーして取り出します。
  3. 私たちは鶏ももを続けます。 私たちはそれらを慎重に小麦粉にして同じ鍋に入れます。 必要ならば、もう少し油を入れます。 彼らが色を拾ったとき、我々はそれらを予約するでしょう。
  4. 小麦粉に不純物が含まれている場合は油を急冷するか、パンを直接交換します。 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。 柔らかくなり始めるまで煮込み始め、それからトマトを入れます。 おいしい自家製トマトソースを作ります。

  5. 私たちは少しブランデーを加えますそして私達はそれにもっと強い風味を与えるためにフランベをします。 私たちはすべてをつぶして鍋に戻します。
  6. にんにく、アーモンド、パンと一緒に、パセリと少量の油を入れてみじん切りにする
  7. 鶏肉が柔らかいことがわかったら、みじん切りにしたもの紹介して数分間調理します。 一口の到着から約7分で準備が整います。
  8. 火から下ろして、サーブする前に少しの間立たせてください。 私たちは壮観な海と山を楽しむでしょう。