レシピ

ブロッコリーの蒸し

健康レシピを作ろう! ブロッコリーの蒸し焼き 、そのすべてのビタミンと抗酸化物質を含み、エキストラバージンオリーブオイルで強化されています。 ブロッコリーはたった34カロリーで、栄養素が非常に豊富です、素晴らしい料理です。 Okdiarioのレシピの別の記事では、今日蒸したブロッコリーをニンニクとレモンで焼き上げました。

ブロッコリーの利点

ブロッコリーはカリフラワーなどのアブラナ科の一族に属します。 ビタミンや抗酸化物質に貢献しているので、野菜がいっぱいです 。 それらの中にはコレステロールに対する保護剤として作用するスルホラナンがある。 貢献する酸化防止剤のもう一つは心臓に有益であるケルチチナと免疫システムを助けるインドール-3カルナビノールです。

ビタミンに関しては、ブロッコリーはたくさんのビタミンAそしてまたビタミンC、もう一つの強力な酸化防止剤を提供する。 この野菜にはビタミンKという血液の凝固に重要な栄養素も含まれています。 ブロッコリーは、さまざまな種類の調理法、電子レンジ、ソフリト、または調理をサポートしています

蒸気調理法は非常に古いです。 例えば中国では5000年間使用されています。 このようにして、イエローリバーバレー地域で調理用の跡が発見されました。 蒸すことの利点の中であなたがフライパンのように食物に過剰な油を加えないということです。 蒸しのもう一つの利点は食物がより少ないビタミンを失うことであり、それはそれがその色を保持することを示しています。

ブロッコリーの蒸しレシピ

4人用の材料

  • ブロッコリー2小花
  • バージンオリーブオイル大さじ3
  • 小さじ2杯のレモンジュース
  • 塩コショウ
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調理器具

  • スチーム調理用バスケット

準備

茎の下で小花を切って、それからブロッコリーの王冠を小さいサイズの花束に砕きます。 私たちは蛇口の下の水切りにそれらを置き、すすぎます。 それから私達は約4 cmの鍋に水を入れる。

鍋に私達は汽船のバスケットを調節し、ブロッコリーを加える。 バスケットを閉じて、5〜6分でブロッコリーを煮ます。 あなたはそれをクリックするとブロッコリーがその位置にあることに気付くでしょう、そしてあなたはそれが柔らかいことに気付くでしょう。 調理したら、それをボウルに入れて、オリーブオイルとレモンジュースを混ぜ合わせます。 塩とコショウを前に加えてからドレッシングを加えます。

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