レシピ

蜂蜜パン

蜂蜜パン、朝食や軽食に最適な甘いレシピ 。 繊維、蜂蜜、バニラ、シナモンのアロマが豊富なインテグラルフラワー。 別のCookAffinityの記事では、バナナブレッドを用意しています。今日はハニーブレッドの作り方を説明します。

花の蜜からの蜂によって作られた蜂蜜は自然からの贈り物です。 それは100グラムあたりのエネルギー305カロリーをたくさん持っています。 努力の末、少量の水と絞りレモンを入れた小さじ1杯の蜂蜜で、私たちのエネルギーを補給します。エネルギードリンクを飲むよりも、より自然で健康的で安くなります。

蜂蜜は傷や皮膚のやけどを癒し、その治癒を促進するために何世紀にもわたって使用されてきた天然の抗生物質です 。 蜂蜜は殺菌性を持っていて、人間によって作られた抗生物質とは違って、それはバクテリア耐性を示さないので、その使用は感染と戦うために研究されています。

蜂蜜は咳のなだめるような性質と季節性アレルギーの症状を持っています。 蜂蜜には少量の花粉が含まれているため、少量を摂取することで(1年未満の子供には蜂蜜を与えないでください )、季節性アレルギーの症状を軽減する一種の「天然ワクチン」として機能します。

蜂蜜パン

4人用の材料

  • 蜂蜜150グラム
  • 乾燥酵母大さじ1杯(または生酵母の半分「アクティブまたはベイカー」)
  • シナモン小さじ半分
  • 全粒小麦粉4カップ、約760グラム
  • 小さじ1/2の塩
  • スキムミルク500ml
  • 数滴のバニラエキス
  • バター50グラム
  • 少しオリーブオイル
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準備

オーブンを200ºに予熱します。 ザルを使ってボウルの上に小麦粉をふるいにかける 。 スキムミルクを入れて数秒間加熱し、酵母を加える。 酵母をよく混ぜ、バター、小麦粉、塩、シナモン、バニラエキスを加えます。 よくかき混ぜ、全粒粉を加えます。 あなたが柔らかい生地になるまで、我々は木のスプーンで、または非常にきれいな手で働きます。

テーブルやカウンターの上に小麦粉を入れて、前の混合物を15分間こねます。 それは良い練習です 、両手で生地を伸ばし、曲げ、補強し、そして再び伸ばします。 あなたは支払われていない柔らかい生地なければなりません。

今レシピが発酵し始めるという重要なステップが来ます。 ボウルや容器でこれを行うには、それを油で含浸し、加工した生地を置き、布で覆います。 例えば、少なくとも1時間半の間 、クローゼットの底のような乾燥した暗い場所に置きます。 熱をとるためにオーブンにトレイを置きます。

時間が経過したら、生地を練り、空気を入れ、手で伸ばしたり、麺棒で10分程度伸ばしたりします。 今度は私達はベーキング皿を取り出し、熱くなる皿に私達の生地を置く。 生地を60分間休ませ、布かペーパータオルで覆います。

我々は焼くつもりです、そして下部で水で焼くのに適した容器を導入する前に、これはパンの焼くことにより多くの水分を加えるためのトリックです。 油を塗る容器にパン生地を入れます。 オーブンは約200度でなければなりません。

30分焼いてから10分ほどオーブンに入れますが、余熱があります。 ナイフの助けを借りて型を外して立たせます。

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エレナベルベル

写真| //www.forumsalute.it/