レシピ

ギリシャ風ピザ

ギリシャ風ピザ、フェタチーズ、チェリートマト、カリカリの生地。 もう一つのOkdiario-recipes記事でズッキーニのピザと軽いチーズを作りました。 今日はギリシャのピザの作り方をお教えします。

古代ギリシャ人は、ハーブ、パン、ニンニクと一緒に取られたplakousと呼ばれる平らなパンを持っていました。 私たちが今日それを知っているようにそれはピザではありませんでした、しかしそれはそのようなピザがイタリアで作られたけれども、それは前例です。 実際にはギリシャのピザはそれが運ぶ成分だけではなく、準備の仕方によって区別されます。 ベーキングトレイの上に直接生地を置くのではなく、オーブン行った一種の容器または型の中で

しかし、今日ではギリシャのピザは他の品種と同じように作られています 例えば、タマネギのストリップ、モザレラチーズやパルメザンチーズの代わりにフェタチーズ 。 伝統的なトマトソースの代わりに天然のチェリートマトをカットしました。

ギリシャのピザは通常オレガノやバジルを運んでいませんが、もしあなたがブラックオリーブやピクルスを塩水、そしてしばしばケッパーやケッパー持ってくるならば。 このタイプのピザは世界中で消費されているので、オリジナルのレシピは変わりつつあり、現在ではメスティザイを見つけることも可能です。 例えば、ギリシャの典型的なチーズはフェタチーズですが、ギリシャのピザのレシピはモザレラチーズ、バジル、オレガノです。

ギリシャ風ピザ

4人用の材料

  • 自家製ピザ生地350 g(ここにレシピがあります)
  • ½タマネギ
  • チェリートマト1杯
  • 砕いたフェタチーズ200g
  • カットピットブラックオリーブの½カップ
  • ピクルスピクルスの一握り
  • 70gのツァチスキソース(ここがレシピです)
  • 塩コショウ
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準備

オーブンを200度に予熱する。 ピザ生地を表面に置き、ピザの周囲を切り取ります。

天板に少量のオリーブオイルをふりかけます。 ピザのベースを置き、何もない状態で180度で5分間焼きます。 このようにして、ベースはよりクリスピーになります。 それから、フェタチーズ、玉ねぎ、ブラックオリーブ、トマト、そしてピクルスを加えます。

さらに8分焼きます。 オーブンの時間が終わったらtzatzikiソースを加えてオーブンでさらに2分休ませます。

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エレナベルベル