レシピ

ホタテとエビのサラダレシピ

ホタテとエビサラダは 、伝統的なメニューを家庭での生活にもたらすための優れた選択肢です。 クリスマスシーズンには海老を出すのが通例です。 それは体にとって非常に有益な栄養特性を持っている料理です。 高濃度のビタミンB 12は、ニューロンの機能にとって重要です。 このビタミンは血球の生成を助け、貧血を防ぎます。

あなたは冷凍食材でこの料理を調理することができますが、 それは常に最高の品質の新鮮な魚介類を使用するのが最善です。 それは簡単で、結果は絶妙です。

材料:

  • ホタテ6個
  • 4えび
  • トマト1個
  • ロメインレタス2枚
  • 2レタスの葉
  • ルッコラ1束
  • 1レモン
  • 赤唐辛子
  • 小ピーマン
  • 酢大さじ3
  • 味に塩
  • 味にこしょう
  • エキストラバージンオリーブオイル50mL

ホタテとエビのサラダの作り方:

  1. それぞれのレタスの葉を水流の下で洗います。 その後、水と酢を入れたボウルに浸します。 この行為によってレタスはあらゆる潜在的に有害な不純物から自由に保たれる。 数分後に浸し、水切りをして乾かします。 本
  2. トマトを洗って薄く切る 。 本
  3. 赤ピーマンと緑ピーマンを洗って乾かす。 細かい立方体に細かく切り分けて脇に置きます。
  4. エビを洗ってきれいにする。 甲羅を外します。 背骨の上にある腸も慎重に取り除きます。 ホタテ貝を洗って水切りする。
  5. 大きなフライパンを加熱し、オリーブオイルをはねかける。 暑いときは、エビとホタテを加えます(ファンからそれらを取り除きました)。

  6. 30秒後、エビを回して1分後にそれらをフライパンから取り出します。 ホタテは30秒の印が付いているまで片側だけで調理されるべきです。 その後、火からそれらを取り除きます。 あなた自身の熱はそれらを調理し終えるでしょう 。 ホタテとエビの味に塩とコショウを加えます。
  7. あなたの手でレタスの葉を切り、そして野菜の残りと共にサラダボウルに加える 。 トマトのスライス、塩、レモン、コショウを加えて味を合わせましょう。
  8. オリーブオイルを加え、ピーマンをサラダの上にのせる ホタテとエビを追加します。
  9. スプラッシュの酢をふりかけて仕えます。

これは、野菜の新鮮さと包み込むような深みのある海産物の風味を融合させる素晴らしい方法です。 あなたのゲストが驚かれるであろうサラダを提供する珍しい方法。