レシピ

イージーストロガノフロース

ロモストロガノフ簡単、ジューシーなマッシュルームソースで細いストリップにカット肉を組み合わせた絶妙な料理。 Okdiario-recipesの別の記事で私達はしました。 マルサラにエスカロプ。 今日ロインストロガノフ簡単

サルサストロガノフの歴史

キノコとサワークリームを添えた肉のこのプレートは 、有名なロシアの名前にちなんで名付けられました。 ロシアのアレクサンドル1世のアシスタントであり、1817年にパリで亡くなったパヴェル ・ストロガノフの一人。1839年から1841年までロシアの内務大臣だったアレクサンドル・グリゴリエヴィッチ・ストロガノフによるものでもある。

ティージョーのスピーディーなビーフストロガノフのブック1とオールディーズからのプランの変更が、mangetoutとsugarsnapエンドウ豆を添えて咲いていたgoodie ...を補給するために十分にはたらきませんでした。 #joewicks#leanin15#thebodycoach #whatiatefordinner#レッドカーフ#stroganoff #beefstroganoff#weightloss#leanin15mealideas

Ellie Morris(@ leanin15letsdothis)によって2017年1月3日12:19 PSTに公開された写真

この料理の由来についての最も一般的な理論は、1891年にサンクトペテルブルクで裕福な家族のために働いていたフランス人シェフが料理コンテストのために料理を作成したということです。

今日のロシアの習慣にはきのこときのこが含まれていますが、初めはそれが必要ではありませんでした。 マスタードのみ、肉のソテー、スープ、サワークリーム 。 後で玉ねぎ、きのこ、トマトが追加されました。

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2016年12月27日にHaoran Li(@ li133244)によって公開された写真(11:07 PST)

イージーストロガノフロース

材料

  • 牛ヒレ肉500g
  • きのこ150gまたはきのこ盛り合わせ
  • 玉ねぎのみじん切り
  • 無塩バター、スプーン1杯
  • 350mlのきのこのソーセージスープ(または自家製のきのこのスープ、レシピをあげます)
  • にんにくのみじん切り
  • 小さじ2醤油
  • 2杯のフライドトマトソース
  • 塩コショウ
  • サワークリーム200ml(調理用クリーム200ml、レモンジュース小さじ2杯、酢と塩1杯で、とても簡単に調製できます)。
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提供する前に、我々 は非常に簡単に調製されいるサワークリームを作ります。 ボウルにレモン汁と一緒に調理するクリームを加え、それが体を取っていることがわかるまで、数本の棒で叩いてください。 大さじ1杯の酢と塩を加えて、数秒間叩き続ける。 スプーン1杯のサワークリーム各スープ皿に加える。

準備

きのこのスープは封筒から、指示に従って、作ることができる(スープを買うとき、多くの塩を加えないものを捜しなさい、より多くの塩を加えることによって「味を加える」スープがある従ってあなたは見なければならないラベル) あなたがここであなた自身のきのこスープを作りたいのなら、あなたは自家製レシピを持っています

また、後で使用するサワークリームも用意しています。 私達はちょうど容器に入った液体クリームを小さじ2杯のレモン汁、酢と少量の塩で混ぜる必要があります。棒で叩いて冷蔵庫に保管してください。

きのこは湿ったブラシで汚れや汚れを取り除きます 。 キノコとキノコは水に浸されると食感と香りを失うので、それから我々は水に浸すが、ほんの少しの間だけ。

きのこがきれいになったら、スライスしてサラダボウルに入れます。 ロース肉を約3 cmの長さにカットし、バターを大きな鍋またはキャセロール皿に入れる。 玉ねぎとにんにくをみじん切りにして約3分炒め、肉を加えて数分炒めます。

カットマッシュルーム、マッシュルームスープ、トマトソース、大豆とサワークリームを追加します。 火を止めてさらに10分間かき混ぜる。 塩とこしょうを味わい、加える。

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エレナベルベル