レシピ

ウコンとレモンのご飯のレシピ

このレシピは、美味しいだけでなく、異国情緒もあります。 ウコンとレモンのご飯は、それが運ぶ成分のために、東洋料理 、より具体的にはインドの典型的な料理です。 理想は、その起源に忠実であるためにバスマティ米でそれを準備することです。 ウコンとレモンの入ったご飯の成分は、インド料理専門店や大型スーパーマーケットの棚で簡単に手に入ります。

ウコンは皿に特徴的な風味と色を与えます。 それは東洋の料理で広く使われている調味料で、体に有益な特性を提供します。 ウコンとレモンの組み合わせは理想的で、さらに新鮮さを増します。 これらすべてにより、この料理の準備は独創性と良い結果を保証するものです。

材料:

  • バスマティ米2カップ
  • 2レモン
  • 小さじ1杯のターメリック
  • 小さじ1杯のマスタードシード
  • 小さじ1杯
  • 小さじ1杯の生姜
  • 一杯のグラウンドカレー
  • 小さじ1杯のカイエン
  • カシューナッツ1握り
  • アーモンド1杯
  • オリーブオイル
  • 味に塩

ウコンとレモンを使った米の作り方:

  1. 最初に、 それがきれいになるまでタップの下に米を通過させ、それを15分間浸します。 排水する
  2. それから火と水とオリーブオイルの流れを入れた鍋を置き、一度沸騰させてご飯を入れます。 沸騰したら、火を弱めてご飯が柔らかくなるまで15分煮ます。
  3. それから、フライパンで油を熱し、マスタードシードを割るまで炒める。 生のカシューナッツを加え、数分かき混ぜ、そしてアーモンドを加える。
  4. ターメリック、地上のカイエン、生姜、クミンを加える 。 材料が燃えないようにかき混ぜ、カレーを加えます。

  5. レモン汁と塩のピンチを加えます。
  6. 最後に、炊いて水切りしたご飯をソフリットに入れてよく混ぜます 。 ご飯が茶色に変わるまで数分間弱火でかき混ぜる。
  7. 全体を塩味にする。
  8. 熱いうちに出してお楽しみください 。 それは鶏肉といくつかの新鮮なカットコリアンダーの葉を伴うことができます。

ウコンとレモンの入ったこのご飯はなんておいしいのでしょう。 あなたが愛する東洋料理の本物の宝石。 先に進んで試して、他の緯度からの料理をリストに追加してください。 それはオリジナルのレシピで、新鮮で強く、そして非常に特別な風味があります。 驚きと愛においしい。