レシピ

牛ヒレ肉のグリル

低カロリーレシピ、 牛ヒレ肉のグリル 。 子牛のこの部分はカロリーと脂肪が少なくてジューシーになるのに十分です。 それはさまざまな方法で準備することができますが、焼きはおいしいと準備が簡単です。 別の記事では、ベシャメルで胸肉を作った、今日は牛ヒレ肉のグリル。

牛ヒレ肉によって提供される栄養素

子牛のこの部分は120カロリーと脂肪6グラムを持っています。 それは16グラムのタンパク質、0グラムの炭水化物と3グラムの鉄を含みます。 ビタミンに関連してビタミンB3 7.47 mgを提供します。 ビタミンK4μg、リン199mgも含まれています。 リンは人体の良好な機能にとって重要なマクロミネラルです 。 それは私たちの体のすべての細胞に存在しており、多くの代謝過程に参加しています。

牛ヒレ肉は304mgのカリウムを含んでいます 。それはそれが電気の伝導体であることを意味します。 カリウムは最初に陽イオンです。 血清は約4〜5 mgのカリウムを含み、赤血球は420 mgを含みます。

牛テンダーロインは、体が神経伝達物質を産生するのを助ける物質であるビタミンB6、または細胞間で信号を伝達する化学物質も提供します。 その中には、 セロトニン、またはノルエピネフリンがあります。 子牛のこの部分は7ミリグラムの亜鉛を含んでいます、このミネラルは免疫システムの適切な機能を維持するのに重要です。 炭水化物の分解と創傷の治癒にも重要な役割を果たしています。

牛ヒレ肉のグリルレシピ

4人用の材料

  • ヒレ肉600g
  • にんにく4個
  • バター60g
  • 黒コショウ
  • ローズマリーのいくつかの小枝
  • 脂肪塩

準備

  1. ヒレ肉の調味料、ローズマリーの小枝、砕いたニンニクのクローブ、そして溶かしたバターの60ミリリットルと一緒にジップバッグに入れて。

  2. ジップバッグを閉じて、材料を混合するためにこする。
  3. 肉を室温で10分間休ませます。
  4. その間にオイルかバターを加える必要性なしでボートを準備しなさい。 それが暖まるように強火にそれを置きなさい。

  5. ステーキをグリルに加え、 両側で2分間、または好みに合うまで調理します。

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