レシピ

ヒホナヌガー

Jijonaヌガーはクリスマスのお菓子の王様です。 ナッツと完全に組み合わさる明らかな甘さ以上のものによって特徴付けられる伝統的な甘さ。 我々はこれらの日程にはいないけれども、このヌガーは無限のデザート、ムースまたはアイスクリームの基礎となることができます。 このJijonaのヌガーは、何人かの専門家にとってちょうど価値がある何かに思えるかもしれません、しかし現実はそれが他のどの甘いものと同じくらい単純であるということです。 あなたがいつも伝説的なJijonaヌガーのあなた自身のバージョンを作りたいと思ったならば、あなたが待っていた機会は到着しました。 そのシンプルさと良い結果のためにあなたを驚かせるでしょうレシピに注意してください、 信じられないほどの自家製ヌガーを準備することを学びます。

材料:

  • 砂糖100グラム
  • 蜂蜜200グラム
  • 1卵白
  • アーモンド300グラム
  • 大さじ1レモンの皮
  • シナモン

Jijonaからヌガーを準備する方法:

  1. このヒョナのヌガーの主成分は、アーモンドです。私たちが愛しているバターのような食感は、このナッツのおかげです。 通常、この甘いものは収穫時だったのでクリスマスに準備されています。 今日は一年中アーモンドがあります。 私たちには2つの可能性があります:アーモンドを買うことと家でそれらを切り刻むこと、または地上アーモンドを直接買うこと。 いずれにせよ、風味は同じになります。

  2. アーモンドを粉砕するには、ローストして少し焼いたほうがいいでしょう。 少しずつやらなければ、アーモンドは大量の油を放出し始めます。 それを細かく刻んだら、休ませるためにそのままにしておきます。
  3. 鍋に、私たちは少し蜂蜜と砂糖を入れます。 それを加熱して一種のシロップを作ります。 均質で一貫した混合物がなければなりません。

  4. それが行われている間、私たちは卵白打つことができます。 この成分は、明るさを引き出すのに役立ちます。 雪の危機に瀕して、それはメレンゲのように見えるはずです。
  5. 蜂蜜と砂糖はすでに火のそばにあり、卵白を配合することができます。 凝視するとき、明確はいくらかのしこりのままになります。 よく混ぜると、それらは消えます。 約10分続くこのプロセスの後、質量ははるかに明確になります。
  6. 火に戻り、レモンとシナモンの皮を加えます。 私達は星の原料、地上のアーモンドを組み込むために、再度よく混合します。 数分で私たちはすべての成分を統合するでしょう。
  7. 私たちはこの混合物を置くことになるトレイの底に並ぶでしょう。 一番上に、より粘着性のない紙といくらかの重さを置きます。 私たちは約5時間ヌガーをよく押します 、そしてそれは成形を解除してJijonaからこのおいしいヌガーを食べる準備ができています。