レシピ

ズッキーニのクリーム

ズッキーニのクリームは 、寒くても暑くてもいいですから、一年中理想的です。 ズッキーニは、穏やかな風味を持ち、非常に軽く、100グラムあたり17カロリーのみで、ビタミンも含みます。 CookAffinityの別の記事で、キノアのサラダについて話しました。 今日はズッキーニクリームの作り方をお伝えします。

ズッキーニはスープやシチューに追加するのに最適です 。 それらの風味は繊細であり、それらは魚や肉などの他の食品とうまく結合する。 彼らはビタミンA、200 IUに富んでいます、彼らはまたビタミンC、マグネシウム、カルシウムおよびカリウム261 mgの多量を持っています。 その繊維含有量は他の野菜に比べて非常に高くはありません。 100グラムのサービングごとに1gあります。 糖分は2.5 gです。

ズッキーニには脂肪がなく、 カロチン、ルテイン、ゼアキサンチンなどの抗酸化剤もあります 酸化的損傷を防ぐのに役立つ物質。 ズッキーニの葉酸も 24%で、1日の推奨摂取量の6%に相当します。 ズッキーニはオリジナルレシピを作成するのに理想的です。 有限コートはあたかもチップのように作ることができます。 ラヤドスは、あたかもパスタであるかのようにソースを加えることによって準備することができます。

ズッキーニのクリーム

材料

  • ズッキーニ500グラム
  • 玉ねぎ1個
  • セロリ100グラム
  • 小麦粉50グラム
  • スキムミルクの½0リットル
  • 野菜スープ
  • 小さなバジル
  • ベイリーフ
  • 塩コショウ
  • バージンオリーブオイルのしぶき
>

準備

細かい玉ねぎを切る 。 両端にズッキーニを洗います。 私達は私達が多くのビタミンを見つけるので私達は皮を取除かない。 我々はそれらをバラバラにした。 それらを柔らかくするために電子レンジで3分間それらを紹介します。 鍋に少量の油を加え 、玉ねぎを褐色にする。 ベイリーフを加え、セロリ、小麦粉、野菜スープを切る。 私たちは野菜を5分間調理させます。 今すぐ牛乳の½リットルの隣にズッキーニを追加します。 火を10分間放置してから休ませ、塩とこしょうを加える。

それが少し落ち着いたとき、我々 はズッキーニクリームをブレンダーのための適切な容器に入れて、我々は均質な質感を持つ良いクリームを得るまで打ちました。

準備ができたら、クリームを温菜または冷菜で楽しめます。 野菜が休んでより多くの風味を持っているので、それはある日から次の日にかけてより良いです。 涼しい夏のこのクリームはガスパチョとされています。 サービングの時にバージンオリーブオイルのしぶきを追加し、あなたがより多くの物質を望んでいる場合はおろしたゆで卵を加えてください。

あなたも興味があるかもしれません

マグロとアボカドを詰めたトマト

あなたがズッキーニのクリームポストを気に入った場合は、お気に入りのソーシャルネットワーク(Twitter、Facebook、Pinterest、またはGoogle +)で共有できます。←押すアイコンが異なります。 CookAffinityでは、毎日あなたのための新しいレシピとトリックがあります。

エレナベルベル

写真| //es.pinterest.com/