レシピ

ジャガイモとそのジュースでローストラムのレシピ

じゃがいも 一緒にそのジュースでローストした子羊は肉の ように準備するのがとても簡単な料理です。 このおいしいレシピを作るのに理想的な季節は春です、なぜなら子羊はより柔らかくそして脂肪が少ないからです。 これは、羊が非常に新鮮な牧草地を餌にしているため、子羊により良い餌を提供しているためです。 子羊を焼くために、あなたは非常にジューシーであることが判明している肋骨の部分、脚と肩を利用することができます。 美味しいオーブンと同時に、肉が最高品質であることは、素晴らしい結果を得るために重要です。

栄養分野では、 ラム肉は非常に健康的な栄養素を提供するので、とりわけあらゆる食事にとって重要で有益な製品です 。 それはたんぱく質とビタミンと同様にかなりの割合の水を含んでいます。 さらに、それは亜鉛と鉄、銅、セレンとリンの良い源です。 そしてすべて低脂肪率で。

材料:

  • 2.5 kラムのみじん切り
  • 同じくらいの大きさの中型じゃがいも10個
  • にんにく3個
  • タイム大さじ2
  • ローズマリーの2つの枝
  • 白ワイン1杯
  • 新鮮なレモン1本
  • 1オレンジ
  • 小さじ1黒コショウ
  • 味に塩
  • エキストラバージンオリーブオイルの1/2カップ

ジャガイモと一緒にその子羊の子羊を準備する方法:

  1. じゃがいもの皮をよく洗い、2つに分けます。
  2. オーブンを約12分間200℃に予熱する。 子羊を入れる前はとても暑いに違いありません。
  3. にんにくの皮をむき、細かく切る。 本
  4. レモンとオレンジを半分に切る。 両方のジュースを抽出して混ぜます。
  5. 子羊を塩とコショウでマリネする。 そのすべての部分をとてもよくこすります。
  6. ベーキングシートの上に、ラムとポテトを表面全体に置きます。
  7. ボウルに、一杯のワイン、レモン汁、オレンジを注ぐ。 砕いたニンニク、タイム、ローズマリーの葉のない枝を加えます。 エキストラバージンオリーブオイルと塩のピンチを追加します。 成分が統合されるまで非常によく混ぜる。
  8. この混合物で子羊とじゃがいもの部分を浸します。
  9. 200℃で90〜120分焼く。 調理中、25分ごとに、トレイから液体を取り出し、ラムにそれ自身のジュースをふりかけます。 液体が乾かないように、焼き付け時間を継続的に監視します。 必要ならば、あなたは少し水を加えることができます。
  10. 熱いうちに出して子羊の上にジュースを加える。

家族のイベントを利用して、その美味しい料理を準備してみんなの味と風味を魅了しましょう。 自家製ジュースでローストしたポテト添えの子羊は、グリーンサラダのような飾りを添えることができる。 元気?