レシピ

フレンチビーンズ

揚げ豆は、伝統的な食べ物を覚えてそれを現代の台所に取り入れることを試みる準備です。 この料理は、他の食べ物を添えることができることに加えて、その準備のために30分以上を必要としません。 このジューシーで美味しいレシピは、毎週の何時でも、入り口またはメインディッシュとして作ることができます。 このレシピの鍵は、乾燥した豆を使ってそれらを準備することです。

豆または豆はレンズ豆、ひよこ豆およびタマリンドの家族として世界中で認識されています。 一般に、それらは正しく準備されていれば人体に莫大な量の栄養上の利益をもたらすことができます。

豆は細長くて厚い鞘の中にある果物であることによって識別されます。 これらのマメ科植物は、腸管を健康に保つ植物性タンパク質、炭水化物および繊維でいっぱいです。

他の特徴の中には葉酸を含むビタミンBの優れた供給源があります。 このように、彼らは成長段階を促進し、人々の筋肉消耗を減らすことができます。

材料:

  • 2キロの乾燥豆
  • ニンニクの2つの大きなクローブ
  • 大タマネギ
  • みじん切りの生ハムの2つのタコス
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • ニンニクとパセリのエッセンス
  • 味に塩

揚げ豆の作り方:

  1. 揚げ豆を準備するには、市場で最小の、緑色の、乾燥豆を選択する必要があります。
  2. この後、それらを洗い流して微量の不純物や汚れを取り除きます。
  3. その後、 吸収性ナプキンを使って乾かし、30分間休ませます。
  4. 次に十分に大きい鍋を探し、中火でそれを加熱します。
  5. 暑くなったら、 大量の油を注ぎ、それを温めます。
  6. その間、玉ねぎを細かく刻んで鍋に加える。
  7. 玉ねぎが褐色になったら、前に刻んだニンニクを追加する必要があります。
  8. それがすべて揚げられて、そしてその点なったら、すでに解凍されて清潔な豆を加えなさい。
  9. それらが完全に統合されているように、調理中に材料をスキップすることが重要になります。
  10. それから他の材料と一緒に水を加えて、それが蒸発するまで調理を続けます。
  11. 最後に、 深い皿の中の揚げ豆を味わうの役立ちます。