レシピ

自家製マシュマロや雲の作り方

雲や自家製マシュマロは印象的なそれらのお菓子の一つです。 この甘い安物の宝石を楽しむことの逆は、抵抗することは不可能です、その海綿状性と質感。 自宅で雲を作るのは、思ったよりもずっと簡単で、基本的な要素がいくつかあり、最も簡単です。 ゼラチンは、甘いバニラの香りとフルーティーな水の混合物を作ることに責任があるでしょう。 このレシピの秘訣は、成分を完璧に混ぜ合わせることであり、それを最大限に活かすために休ませることが不可欠です。 あなた自身の雲や自家製マシュマロであえて、あなたはそれらを気に入るはずです。

材料:

  • 中性ゼラチンパウダー13グラム
  • 砂糖110グラム
  • フルクトース15グラム
  • 175グラムの水
  • 着色料4滴
  • 塩1ピンチ
  • 甘味バニリン小さじ1
  • 砂糖またはコーンスターチ

自家製マシュマロや雲の作り方

  1. この簡単なレシピを水を加熱することから始めましょう。半分になるように鍋に半分入れます。
  2. 水が熱いとき、私たちは砂糖とフルクトースを加えます、この要素はあなたが最初に必要とするであろう風味と色をあなたに与えるでしょう。
  3. 甘いバニラはあなたにその特徴的なバニラの香りを与える他の成分になるでしょう。

  4. 水の残りの部分をゼラチンパウダーと混ぜる 。 私達はそれを非常によく分解しようとしている、このステップは重要である、それは雲が完全に調理されるように少しの塊も持ってはいけない。
  5. 少量の塩を入れて着色することで 、混合物の強度を高めます。 私たちはよく混ぜて、用意したお湯で溶かします。 このステップは静かに行われます、我々はそれらが完全にマージするように少しずつ二つの混合物を組み入れます。
  6. 残るべき質感は 、メレンゲにできるだけ近くなります 。 雲は非常に軽いふわふわとそれらを最も望ましいものにする風合いを持っています。
  7. 穀物がくっつかないように、 砂糖またはコーンスターチを皿の底に入れます。 内容を注ぎ、休ませます。
  8. 自家製の雲は時間が必要です 、それはある日から次の日にそれらを行うことをお勧めします、彼らははるかに良くなるでしょう。 現時点では、それらを慎重に型から外します。 その特徴的な形でそれらを切ります。
  9. 私たちはアイシングシュガーで雲をrebozamosし、私たちはそれらを楽しむために自分自身を準備します、彼らは本当に素晴らしいものになるでしょう。 この簡単なレシピで試してみる価値があります。