レシピ

ビールの味方

ビールはレシピが修正され、改良され、そして様々な口蓋に適応されたその昔から人気のある飲み物です。 一人ひとりの好みに合わせて完璧なビールを見つけるには、それを味わうことを学ぶ必要があります。 ビールの味は? いくつかの簡単なヒントを使うと、このおいしい飲み物のあらゆる面をより楽しむことができます。

ビールはすべての文化で見つかります。 基本的に、それは大麦、綴りまたはホップなどの穀物の発酵飲料です。 ビールは7千年以上前に生産され始めたと考えられています。 その後そして文明が形を成すにつれて、ビールの製法は改善されていった。

ビールを味わう方法を学ぶためには、ただその官能的性質に注意を払う必要があります。 つまり、その香り、味、色、そして温度です。 すべての感覚は泡立つとさわやかなビールの水差しの前に目覚めます。 それらをより良く評価する方法を見てみましょう。

ビールを味わう方法を学ぶためのステップ:

  1. まず、 ビールを正しく出す必要があります。ジャグを45度傾け、最後にまっすぐにします。 泡は2本の指の高さを超えてはいけません。
  2. それから光に対する液体の外観が観察される 。 ビールの色は、それが金色か、明るさか暗さかに関わらず、評価されるべきです。 泡の質感もまた観察され、それがクリーム状、濃いまたは薄いのいずれであってもよい。
  3. それから片手で瓶を覆い、液体を旋回させます。 これはビールの味を混ぜ合わせて泡の永続性をチェックするのに役立ちます。
  4. 混合したら、ガラスまたは水差しを鼻に持って行きます。 発生する3つの主な香りは、麦芽、イースト、ホップの香りです。 それから彼らはトウモロコシ、コーヒー、チョコレートまたは柑橘類、ハーブおよび花のような加えられた原料を感じ始めます。 香りはビールが持っているであろう味を前もって伝えます。
  5. さあ、 味わう時が来ました。 3口飲みます。 最初は口蓋を清潔にします。 2番目は味蕾を調整するのに役立ちます。 3番目の一口は延長されなければならず、ビールが数秒間口の中に残ることを可能にします。 彼らはビールに風味を与える成分を感じ始めます。 ビールの種類によっては、キャンディー、フルーツ、ナッツのような味がするかもしれません。
  6. 最後に、 ビールが生み出すすべての感覚を経験した後は、ビールを一杯飲んでください。

ビールの味を学ぶことで、さまざまな種類を区別することができます。 苦い、濃い、濃いがあります。 微妙な甘さを持つ他の光、金色、芳香...彼らはそれらの後ろに印象的な伝統、歴史と製造業の秘密を持っているので、それらのすべてが味わうに値する。