レシピ

2019年に準備する4つの伝統的なカーニバルデザート

伝統的なカーニバルデザートは、すばやく簡単にできるという特徴があります。 この時期には、党と喜びが支配する要素です。 砂糖、アニス、そして愛の簡単なタッチで、このパーティーの中心となる小さな刺されをテーブルにもたらすことができます。 このような素晴らしいレシピで仕事をするためにフライヤーとフライパン取り出す時が来ました。

カーニバルの耳

カーニバル耳は多くの思い出をもたらす伝統的な甘いものです。 これらの特別な日に家をあふれさせる一連の香りを目覚めさせるために午前中に最初にものを揚げ始めたそれらの祖母は、このレシピに存在するでしょう。 あのデザートに間に合うように遡りましょう。

材料:

  • 小麦粉250グラム
  • バター50グラム
  • 25mlアニスリキュールまたはブランデー
  • 100mlのお湯
  • 粉砂糖60グラム
  • 卵1個
  • レモンの皮

精巧さ:

  1. バターを室温のボウルに入れて、アイシングシュガーで叩き始めます。
  2. 卵の到着前に、このベースにテクスチャーと淡い色のポイントを与えます。 それを慎重に取り入れ、アニスやブランデーと混ぜ合わせます。
  3. レモンの皮を加えて残りの材料と混ぜる
  4. 塊が残らないように、以前にふるい分けした小麦粉を入れます。 作業できる生地ができるまで慎重に混ぜます。
  5. できるだけ耳に似た形にします。 理想的には、それらはそのカリカリした点を非常に必要とするために非常に薄いです。
  6. 油をたっぷり使ったフライパンで、耳を炒める。
  7. 耳が開いたら、それらを吸収紙の上に置き、蓄積した余分な油を取り除きます。 彼らは寒いとき、彼らは少し砂糖や蜂蜜をふりかけ、彼らは素晴らしいでしょう。

アストゥリアスFrixuelos

アストゥリアスのfrixuelosはガリシアのフィロに非常によく似た甘いものです。 それはそれらをカーニバルのための理想的なスナックにするクレープと非常によく似た質量を持っています。 甘いものや塩辛いものになる可能性がある詰め物で、想像力は良い振動に満ちたこのタイプの皿の限界になります。

材料:

  • 小麦粉200グラム
  • 卵4個
  • 全乳500ml
  • レモンおろし
  • コニャックまたはアニス大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • 塩のつまみ
  • 砂糖を振りかける
  • エキストラバージンオリーブオイルソフト

精巧さ:

  1. あなたが我々がふるいにかけた小麦粉でミキサーのガラスに入れる均一なクリームを得るまで、バターで卵を破ってください。
  2. 牛乳と少量の塩を加え、すべてを打ち、この生地を少し休ませます。
  3. バターで鍋を広げます。 この生地のお玉を注いで、パンケーキのような薄い生地を調理させます。
  4. 三角形に折り、シナモンと粉砂糖をふりかけ、甘いものを添えて出す。

カナリアのトルティーヤ

カナリアのトルティーヤは、これらの日付の古典的な、ポテトベースの生地に基づいていくつかのカーニバルのデザートです。 力強い食感と穏やかな風味で、彼らは喜びに満ちたお祝いを楽しむことができるために不可欠です。 これらのカナリア諸島のトルティーヤでどんなパレードのための強さも得てください。

材料:

  • 調理済みポテトの1/2
  • 牛乳200ml
  • アニス100ml
  • おろしレモン
  • 小麦粉200グラム
  • 砂糖大さじ2
  • オリーブオイル

精巧さ:

  1. じゃがいもを調理します。 私達はそれらを洗い、それらを皮と少量の塩で丸ごと煮る。
  2. 私たちは彼らが冷えて皮をむいてポテトをつぶすのを待ちます。
  3. ボウルに牛乳を入れ、レモンの皮とアニスのしぶきの香りで香りをつけます。
  4. 私たちは砂糖を入れてかき混ぜ、これらのトルティーヤのすべての風味がよく浸透するように数分間それを休ませます。
  5. それがより濃いコンシステンシーを持ちそしてこれらの成分の甘い風味を養うまで我々はマッシュポテトにミルク混合物を加える。
  6. それが厚くない場合は、達成したいトルティーヤの食感が得られるまで、ふるいにかけた小麦粉を取り入れることができます。
  7. 私達の手で私達はトルティーヤを作るつもりです、私達はそれらを大量の非常に熱いオリーブオイルで揚げ始めるでしょう。
  8. 小さな砂糖をふりかけるか、蜂蜜を入れると、これらのカナリアのカーニバルトルティーヤは調理するのが非常に簡単な驚異です。

ミルクトリハス

torrijas de lecheは、カーニバルでは見逃せない伝統的なデザートです。 この甘いものは、無数のテーブルで違いを生むものかもしれません。 食事の後や朝食として、このような手の込んだ作りのしやすさと風味には限界がありません。 最もシンプルで最速のキャンディーCarnivalをあえて。

材料:

  • 前日からのパン1斤
  • ミルク
  • 5中卵
  • シナモン1本
  • バニラ
  • 半レモンの皮
  • ポートワイン100ml
  • 砂糖300グラム
  • シナモン
  • オイル

精巧さ:

  1. 牛乳を火にかける。 通常、通常1.5リットルが入ってきますが、それは選択されたパンの棒に大きく依存します。
  2. 白を残さないように注意してレモンの皮をむいてください、これは天然の苦みであり、ミルクに悪い味を引き起こす可能性があります。 それを牛乳とバニラポッドに加えます。
  3. シナモンスティックを追加します。 この時点に達するまで沸騰するまですべての材料を牛乳と一緒に加熱します。温度を下げます。
  4. パンを規則的な形にし、それをミルクとよく混ぜ合わせる。 その熱でそれはすぐにtorrijasのパンをしみ込ませそして完全に香り付けするでしょう。
  5. 彼らは少し泡立つまで我々は卵を打つようになります。 連続性を与えるために混合物のミルクの大さじ2杯を加える。 私たちはパンのスライスを入れる。
  6. 私達はそれらを滴らずに牛乳から取り出します、そして私達はそれらを卵の中に通します、そこから彼らは直接フライパンに行くでしょう。
  7. 私達はよくこんがりとしている両側でそれらを揚げますそして私達は吸収性の台所紙の上にそれらを配置します。
  8. 皿の上にシナモンパウダーを入れて砂糖を入れます。 完了したら、この混合物でrebozaremosを行います。