レシピ

塩漬けワイルドドラダのレシピ

ワイルドギルトヘッドの鯛は五感のためのごちそうです 。 その繊細な香り、そのしっかりとした柔らかい食感、そして肉の強烈な風味は信じられないほどおいしいです。 ロースト野菜をふんだんに使った、アウトドア作りのレシピです。 魚を食べる習慣は定期的に健康に利益をもたらします。 特に鯛頭の鯛は、脂肪が少ないためカロリーが非常に少ないです。オメガ3と6が豊富で、心血管系のケアに欠かせません。 それはまたカリウム、ナトリウム、リン、マグネシウム、亜鉛および鉄のようなミネラルの源です。 ビタミン、特にB3、B12、Aの栄養状態を補完します。 この組み合わせは、長期にわたるエネルギーを生み出し、組織の再生能力を高め、感染を防ぎます。

鯛は一週間の間に何度でも消費することができます、それは複数のレシピに適応します。 塩と鯛は、魚と脂肪の塩の2つの成分しか必要とされないので、最も簡単なものの1つです。 心に留めておくべきいくつかの助言は仕事を促進して、そして最適な結果を保証する。 例えば、小片は丸ごとでなければならず、これは塩が魚の内部に浸透するのを防ぐ 。 調理したら、肌をやさしく取り除き、魚を部分に切るか、ロースを抜きます。 それは選ばれた飾りの隣に置かれます、そしてあなたは食べる準備ができています。

材料:

  • 1〜2キロの重量の1つのワイルドゴールド
  • 脂肪の海の塩c / n

塩で野生の鯛を準備する方法:

  1. 加熱しながらオーブンを適度な温度 (180º)に予熱します。
  2. 蛇口の下で鯛を洗います。

  3. 吸収紙で乾かします。
  4. グラタン皿を塩の層で覆い、押します。
  5. ゴールデンを上に置き、塩の別の層で完全に覆います。
  6. オーブンに30〜40分かけてください。
  7. それが魚であることを確認するためには、それがその位置にあることを確認するために、表面をナイフの後ろで叩いてください。 塩の地殻は非常に固く感じる必要があります。
  8. オーブンから取り出し、塩の皮と魚の皮を取り除きます。
  9. ロースを取り除くか、部分を作ります。
  10. オリーブオイル、塩、香りのよいハーブで味付けしたローストピーマンと、塩とポテトを使った野性の鯛の鯛の盛り合わせ

野生の鯛のこの料理で、あなたはあなたのゲストを驚かせるでしょう。 レシピはとても単純なので、あなたは素晴らしい結果を信じることができません:あなたの口の中で溶けるおいしい魚。