レシピ

焼きブロッコリー

焼きブロッコリーは、手始めとして、最初のコースとして、さらにはメインコースとしても使える、シンプルで素早いレシピです。 さらに、それは子供たちに野菜を与える魅力的で創造的な方法であることがわかりました。 このように私達はあなたの食事療法がよりバランスがとれたそして健康になるのを助けます。 このパン粉を塗ったブロッコリーのレシピでは、それは特別なソースを添えています。 この準備は、タパや前菜としてブロッコリーを添えるのに理想的です。 これで私たちはどんな会議にも優雅で健康的な感触を与えます。

材料:

  • ブロッコリー800g
  • 卵2個
  • ハム100g(オプション)
  • ドライトマト
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 小麦粉大さじ4
  • パルメザンチーズのスプーン1杯
  • パン粉4杯
  • 玉ねぎのスプーン4杯
  • パセリのみじん切り
  • コショウ

ブロッコリーバッターの作り方

  1. ブロッコリーを洗ってブーケを分けます。

  2. ブロッコリーを中火で水と一杯の塩を入れた鍋に入れる。 5分間調理してください。 花束を取り出して水切りするためにザルに残します。
  3. 泡立てられるまでボウルに卵を打ちます。
  4. 卵に塩、こしょう、みじん切りのチャイブを少し加える。 材料を混ぜるために、もう少し打ちます。
  5. 小麦粉大さじ4杯を卵に加え、柔らかいクリームになるまでかき混ぜる。
  6. パルメザンチーズと混ぜたトレイの上にパン粉を置きます。
  7. ブロッコリーを卵の混合物に浸してから、パンと一緒にチーズを通します。 ブロッコリーがよく覆われていることが重要です。
  8. 中火にかけ、 十分なオリーブオイルを入れたパンを置き 、ブロッコリーの部分をソテーする。
  9. 残りの卵、酢のしぶき、オリーブオイル200ml、塩とこしょうをブレンダーに入れる。 太くなるまで叩くと、一種のマヨネーズがあります。
  10. マヨネーズをボウルに入れて、細かく刻んだセラーノハム、パセリ、ねぎ、ドライトマトを混ぜる。
  11. ソースと一緒にパン粉ブロッコリーを出す。